一水柠檬酸生产厂家

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一水柠檬酸的CAS号、分子式及行业应用信息

基础信息

• CAS号：5949-29-1

• 分子式：C₆H₈O₇·H₂O（含一分子结晶水）

• 分子量：210.14 g/mol

• 性状：无色结晶或白色晶状粉末，无臭，味极酸，易溶于水，在潮湿空气中微有潮解性。

食品添加剂领域

• 用途：

• 酸味剂：用于饮料、汽水、糖果、罐头、果酱、果汁、乳制品等，调节酸度并提供酸味。

• 调味剂：增强食品风味，平衡口感。

• 防腐剂：通过降低pH值抑制微生物生长，延长保质期。

• 抗氧化剂：辅助延缓油脂氧化酸败。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式加入食品原料中，混合均匀。

• 溶解后添加：溶于水或乙醇后加入食品中。

• 用量：

• 一般用量：食品总重量的0.1%~0.5%，具体用量需根据食品种类和工艺要求调整。

• 示例：每1000克食品或饮料添加0.3~0.6克柠檬酸。

工业领域

• 用途：

• 表面活性剂：用于清洁剂、洗涤剂中，增强去污能力。

• 沉淀剂：去除水中的金属离子，防止水垢形成。

• 螯合剂：与金属离子形成稳定络合物，用于金属清洗剂配方中，清除金属表面的污垢和腐蚀产物。

• 缓蚀剂：调节水质，降低金属腐蚀速率。

• 用法：

• 配制成溶液：按工艺要求配制成溶液后使用。

• 直接添加：以粉末形式加入工业产品中。

• 用量：

• 一般用量：0.5%~2%，具体用量需根据产品类型、生产工艺和原料配比确定。

• 示例：作为清洁剂时，每升清水中加入10~20克一水柠檬酸。

化工领域

• 用途：

• 化学分析试剂：用于色谱分析、生化分析等。

• 络合剂、掩蔽剂：配制缓冲溶液，调节反应体系的pH值。

• 化学原料：生产聚酯树脂、松香脂等化工产品。

• 增塑剂：用于制造食品包装的塑料薄膜。

• 用法：

• 按配方比例添加：根据化学反应要求配制成溶液或直接加入反应体系。

• 用量：

• 具体用量：需根据化学反应的种类、工艺条件和产品质量要求确定，无统一标准。

纺织行业

• 用途：

• 助洗剂：改善洗涤产品的性能，防止污染物重新附着在织物上。

• 酸洗剂：去除织物上的碱性残留物。

• 染色助剂：调节染料颜色，提高印染整体质量。

• 用法：

• 配制成处理液：溶于水后浸渍或喷涂处理织物。

• 直接添加：加入纺织助剂配方中。

• 用量：

• 一般用量：0.5%~1.5%，具体用量需根据织物种类、染料种类、浴比等因素调整。

• 示例：在印染过程中，根据实际情况调整使用量。

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