水解动物蛋白生产厂家

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水解动物蛋白的CAS号、分子式及行业应用

CAS号与分子式

水解动物蛋白的CAS号为 92113-31-0。其分子式通常表示为 CO(NH₂)₂（含氨基酸部分），但需注意，水解动物蛋白是混合物，实际成分包含多种低分子多肽和游离氨基酸，无固定单一分子式。

食品添加剂领域

• 用途：
  水解动物蛋白在食品中主要作为调味剂和营养补充成分，用于增强食品的鲜味和醇厚口感，丰富风味层次。其应用场景包括：

• 肉制品：火腿、香肠等，提升肉香和风味。

• 汤品与调味料：高汤、酱料等，增加鲜味和厚重感。

• 烘焙食品：面包、蛋糕等，改善质地和风味。

• 乳制品与饮料：乳酸菌饮料、运动饮料等，提供氨基酸和蛋白质。

• 用法用量：
  添加量需根据食品种类和风味需求调整，通常为食品总重的 0.1%~5%。例如：

• 肉制品中添加量为 0.5%~2%；

• 面包、乳酸菌饮料等发酵食品中用量为 2.0%~5.0%；

• 运动饮料中参考用量为 0.2%~1.0%。

工业领域

• 用途：
  水解动物蛋白在工业中主要用于以下场景：

• 洗涤剂与清洁剂：作为去污成分，增强清洁效果。

• 纸浆与造纸：作为黏性添加剂，提高纸张强度。

• 纺织助剂：作为处理剂，改善纤维性能或织物外观。

• 皮革与造纸：作为添加剂，增加材料黏性和耐久性。

• 用法用量：
  具体用量因产品特性和工艺需求而异，需根据工业配方和工艺条件调配。例如：

• 在洗涤剂中，添加量可能为 1%~10%（以产品总质量计）；

• 在纸浆处理中，用量需通过实验优化。

化工领域

• 用途：
  水解动物蛋白在化工领域的应用包括：

• 化妆品制造：作为胶原蛋白填充剂，用于护肤产品。

• 染料与涂料：作为原料，参与合成反应或改善产品性能。

• 功能性化学品：如表面活性剂、乳化剂等，用于油漆、油墨等产品。

• 用法用量：
  具体用量取决于产品特性和工艺需求，需根据化学反应和工艺条件调配。例如：

• 在化妆品中，添加量可能为 0.1%~5%（以产品总质量计）；

• 在涂料中，用量需通过实验确定。

纺织行业

• 用途：
  水解动物蛋白在纺织行业的应用相对较少，但理论上可用于：

• 纤维处理：作为处理剂，改善纤维的柔软度或光泽度。

• 织物增强：作为添加剂，提升织物的抗皱性或耐久性。

• 用法用量：
  由于应用较少且场景多样，无法给出统一用量。建议根据产品说明和具体需求确定用量，并通过试验验证效果。例如：

• 在纤维处理中，添加量可能为 0.01%~0.1%（以纺织品总质量计）；

• 需确保符合纺织行业安全标准。

注意事项

• 安全性：水解动物蛋白易溶于水，使用时需避免与强酸、强碱接触，防止变性。

• 储存条件：应密封保存于阴凉、干燥处，避免阳光直射和高温，以保持稳定性。

• 合规性：在食品、工业及化工领域的应用需符合相关法规和标准（如GB 2760等）。

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