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脱氢乙酸钠基础信息

• CAS号：4418-26-2

• 分子式：C₈H₇NaO₄

应用领域及常规用法用量

1. 食品添加剂

• 应用场景：作为防腐剂用于抑制霉菌和酵母菌的生长，延长食品保质期。

• 常见领域：

• 焙烤食品（如面包、糕点、月饼的防霉保鲜）；

• 调味品（如酱油、酱料、醋的防腐）；

• 肉制品（如熟肉、香肠的表面抑菌）；

• 果汁、饮料（如果酒、碳酸饮料的抑菌）。

• 用法用量：

• 焙烤食品中可能添加0.03%-0.1%；

• 调味品中可能添加0.05%-0.15%；

• 肉制品中可能添加0.05%-0.2%；

• 果汁中可能添加0.02%-0.05%（具体需符合GB 2760等法规要求）。

• 需根据食品基质和保质期需求确定，通常以质量分数表示。例如：

2. 工业领域

• 应用场景：用于工业产品的防腐或防霉处理。

• 常见领域：

• 涂料工业（如涂料的防霉保护）；

• 塑料工业（如塑料制品的抗菌处理）。

• 用法用量：

• 需根据产品特性和工艺要求调整，例如涂料中可能按0.1%-0.3%添加（具体需实验验证）。

3. 化工领域

• 应用场景：作为中间体或防腐剂用于化工产品的合成与保存。

• 常见用途：

• 合成香料（如酯类香料的稳定剂）；

• 涂料工业（如涂料的防霉保护）。

• 用法用量：

• 需根据化学反应体系或储存条件设计用量，通常以质量分数0.05%-0.2%添加（具体需工艺测试确定）。

4. 纺织行业

• 应用场景：用于纺织品的抗菌防霉整理。

• 常见用途：

• 服装、家纺（如毛巾、床单的防霉处理）；

• 医用纺织品（如手术服、绷带的表面抗菌涂层）。

• 用法用量：

• 需根据织物材质和工艺要求调整，例如按整理液质量的0.1%-0.3%添加（具体需工艺优化）。

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