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脱氢乙酸钠（Sodium Dehydroacetate）基本信息

• CAS号：4418-26-2

• 分子式：C₈H₇NaO₄

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为食品防腐剂，用于糕点、面包、酱腌菜、熟肉制品、复合调味料等食品的保鲜，通过抑制霉菌和酵母菌生长延长保质期（需符合相关食品法规，如中国GB 2760）。

• 用量：具体用量需根据食品类别及法规标准确定，通常以质量百分比形式添加（例如：糕点中用量一般为0.03%-0.1%；面包中用量一般为0.03%-0.05%；酱腌菜中用量一般为0.05%-0.1%；熟肉制品中用量一般为0.05%-0.15%；复合调味料中用量一般为0.05%-0.1%）。

2. 工业应用

• 用途：用于饲料添加剂（非食品领域，如饲料防霉）、塑料制品（如包装材料防腐）等。

• 用量：在饲料添加剂中用量一般为0.05%-0.1%（以饲料质量计）；在塑料制品中用量一般为0.03%-0.1%（以树脂质量计）。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备香料、药物载体（如缓释材料）或其他精细化学品。

• 用量：在香料合成中用量一般为5%-15%（以反应物质量计）；在药物载体制备中用量需根据工艺确定（通常为1%-5%）。

4. 纺织行业

• 用途：可能作为纺织助剂（如织物防霉整理剂），用于棉、麻等天然纤维的防霉处理，延长织物储存周期。

• 用量：根据纺织工艺（如浸渍法、喷涂法）及纤维特性，用量一般为0.03%-0.1%（以处理液质量计）。

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