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富马酸（反丁烯二酸）基础信息

• CAS号：110-17-8

• 分子式：C₄H₄O₄

应用领域及常规用法用量

1. 食品添加剂

• 应用场景：作为酸度调节剂、酸味剂或食品稳定剂，用于调节食品pH值或增强风味稳定性。

• 常见领域：

• 饮料（如果汁、碳酸饮料的酸味调节）；

• 烘焙食品（如蛋糕、面包的pH调节，延缓淀粉老化）；

• 调味品（如酱料、腌制品的风味平衡）；

• 乳制品（如酸奶的酸度调节）。

• 用法用量：

• 饮料中可能添加0.05%-0.3%；

• 烘焙食品中可能添加0.1%-0.5%；

• 调味品中可能添加0.1%-0.3%；

• 乳制品中可能添加0.05%-0.2%（具体需符合GB 2760等法规要求）。

• 需根据食品基质和工艺需求确定，通常以质量分数表示。例如：

2. 工业领域

• 应用场景：用于工业生产中的pH调节、聚合物合成或金属表面处理。

• 常见领域：

• 涂料工业（如涂料的pH稳定剂，提升储存稳定性）；

• 塑料工业（如不饱和聚酯树脂的合成单体）；

• 金属加工（如金属清洗剂中的pH缓冲）。

• 用法用量：

• 需根据产品特性调整，例如涂料中可能按0.1%-0.5%添加（具体需实验验证）。

3. 化工领域

• 应用场景：作为合成中间体或聚合反应的单体，用于化工产品的生产。

• 常见用途：

• 不饱和聚酯树脂（如玻璃钢、人造大理石的原料）；

• 涤纶树脂（如PET生产中的改性剂）；

• 离子交换树脂（如水处理材料的合成）。

• 用法用量：

• 需根据化学反应体系设计用量，通常以反应物质量的5%-20%添加（例如在不饱和聚酯树脂合成中可能占10%）。

4. 纺织行业

• 应用场景：用于纺织品的染整工艺或纤维处理。

• 常见用途：

• 染色（如调节染浴pH值，优化染料上染率）；

• 印花（如稳定印花糊料的流变性能）；

• 后整理（如改善织物手感或抗静电性能）。

• 用法用量：

• 需根据织物材质和工艺要求调整，例如按染液质量的0.1%-0.5%添加（具体需工艺优化）。

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