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姜黄色素的CAS号为 458-37-7,分子式为 C₂₁H₂₀O₆,分子量为368.38。
用途:姜黄色素作为天然着色剂,广泛用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻、糕点、饼干、配制酒、豆奶饮料、有色酒等食品中,为产品提供黄色或橙黄色调。
用法:使用前需先用少量95%酒精溶解,再加水稀释至所需浓度。用于透明饮料时,需先乳化再使用。
用量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定,不同食品中的最大使用量如下:
糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻:0.01g/kg;
冰淇淋、饼干:0.04g/kg;
配制酒:1.0g/kg;
碳酸饮料:2.0g/kg;
糖果、糕点上彩妆:3.0g/kg;
豆奶饮料:0.25g/kg。
用途:姜黄色素可用于化妆品、涂料、油墨等产品的着色,提供黄色或橙黄色调。
用法:根据产品特性,通过溶解、喷涂或混合等方式添加。
用量:无统一标准,需根据产品特性、工艺要求及所需色调通过实验确定。
用途:姜黄色素可能作为某些化学反应的原料或中间体使用,但具体应用相对较少。
用法:根据具体化学反应和工艺条件确定用量和用法。
用量:需通过实验确定,无通用标准。
用途:姜黄色素可用作天然染料,为纺织品提供黄色或橙黄色调。
用法:先将姜黄色素溶解在适当溶剂中,再通过浸染、轧染等工艺将色素转移到纺织品上。
用量:需根据纺织品的材质、工艺和颜色需求等因素确定,无统一标准。
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