紫甘薯色素生产厂家

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紫甘薯色素的CAS号与分子式

紫甘薯色素的CAS号通常为 60687-93-6，但具体可能因提取工艺、纯度等因素而略有差异。其分子式较为复杂，因主要成分为花色苷类化合物（如氰定酰基葡糖和甲基花青素酰基葡糖苷），且提取方法和纯度不同可能导致分子式差异，常见表示为 C₉₁H₆₂N₂O₄₄ 或 C₄₀H₅₂O₂ 等。

各行业用途、用法及用量说明

食品添加剂领域

• 用途：紫甘薯色素作为天然着色剂，可为糖果、饼干、糕点、果汁、饮料、冰淇淋、果冻、罐头、调味料等食品提供红至紫红色调，增强视觉吸引力。

• 用法：将紫甘薯色素粉末或溶液直接添加至食品中，均匀搅拌即可。例如，在饮料中可先溶解于少量水，再与原液混合。

• 用量：根据食品种类和色泽需求调整，一般建议添加量为 0.01%-0.1%。例如，糕点中添加量为 0.02%-0.1%，饮料中为 0.01%-0.05%。

工业领域

• 用途：紫甘薯色素可用作染料、油漆、塑料、橡胶、油墨、涂料等产品的着色剂，提供紫色调。

• 用法：根据工业产品配方要求添加，通常需与载体材料混合均匀后使用。例如，在塑料制品中可与塑料颗粒混合后注塑成型。

• 用量：具体用量需根据产品种类和生产工艺确定，一般建议添加量为 0.1%-0.5%。例如，塑料制品中添加量为 0.1%-0.3%，油漆中为 0.2%-0.5%。

化工领域

• 用途：紫甘薯色素可用于合成某些有机颜料或染料中间体，或作为特定化工产品的着色剂。

• 用法：根据化工产品生产工艺和需求添加，通常需与其他原料混合均匀后进行反应或处理。

• 用量：具体用量需根据反应条件和目标产物要求确定，一般建议添加量为 0.5%-3%（质量百分比）。

纺织行业

• 用途：紫甘薯色素可用于纺织品的染色或印花，为棉、麻、丝等天然纤维或合成纤维提供紫色调。

• 用法：将紫甘薯色素溶解于水中，用纯净水稀释至所需浓度后，通过浸染、轧染等工艺与纺织品接触。需结合媒染剂（如明矾、铁盐等）使用，染色浓度因纤维种类、染色工艺而异。

• 用量：具体用量需根据纺织品材质、颜色需求和生产工艺确定，一般建议添加量为 0.5%-2%（对织物重）。例如，棉织物染色中添加量为 1%-2%，丝绸染色中为 0.5%-1%。

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