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果绿色素通常为人工调配的复合色素(非单一化合物),常见成分为亮蓝(CAS号:3844-45-9,分子式:C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃)与柠檬黄(CAS号:1934-21-0,分子式:C₁₆H₉N₄Na₃O₉S₂)按一定比例混合而成,无单一CAS号和分子式。
应用场景:作为复合绿色素用于食品着色,赋予食品绿色至黄绿色色泽。
常见领域:
糕点与糖果(如抹茶味糕点、绿色软糖、果冻的调色);
饮料(如果汁饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料的绿色着色);
调味品(如沙拉酱、调味酱的色泽修饰);
冷冻食品(如冰淇淋、雪糕的绿色涂层)。
用法用量:
糕点与糖果中可能添加0.01%-0.05%(按亮蓝和柠檬黄比例调配,如亮蓝0.002%-0.01%,柠檬黄0.008%-0.04%);
饮料中可能添加0.005%-0.03%(如亮蓝0.001%-0.005%,柠檬黄0.004%-0.025%);
调味品中可能添加0.001%-0.01%(如亮蓝0.0002%-0.002%,柠檬黄0.0008%-0.008%);
冷冻食品中可能添加0.005%-0.02%(如亮蓝0.001%-0.004%,柠檬黄0.004%-0.016%)(具体需符合GB 2760等法规要求)。
需根据食品基质和工艺需求确定,通常以质量分数表示。例如:
应用场景:用于工业产品中作为复合绿色素或标记剂。
塑料与橡胶(如塑料玩具、日用品的绿色着色);
涂料与油墨(如印刷油墨、涂料的绿色调色)。
需根据产品特性调整,例如塑料制品中可能按0.005%-0.05%添加(如亮蓝0.001%-0.01%,柠檬黄0.004%-0.04%)(具体需实验验证)。
应用场景:作为复合绿色素用于化工产品的着色或标记。
常见用途:
日用化学品(如肥皂、洗涤剂的色泽修饰);
化妆品(如指甲油、唇膏的绿色调色,需符合化妆品法规)。
需根据化学反应体系或产品配方设计用量,通常以质量分数0.005%-0.05%添加(如亮蓝0.001%-0.01%,柠檬黄0.004%-0.04%)(例如在化妆品中可能占0.01%,需分别控制亮蓝和柠檬黄的用量)。
应用场景:用于纺织品的合成染料染色,赋予织物绿色至黄绿色色泽。
合成纤维染色(如涤纶、尼龙的面料染色);
混纺织物(如涤棉混纺的染色)。
需根据织物材质和染色工艺调整,例如按染液质量的0.05%-0.2%添加(如亮蓝0.01%-0.04%,柠檬黄0.04%-0.16%)(具体需工艺优化)。
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