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CAS号:7758-29-4
分子式:Na₅P₃O₁₀
性状:白色粉末状结晶,流动性较好,易溶于水,水溶液呈碱性,熔点为622℃。
用途:
用作水分保持剂,帮助食品维持水分,防止干燥。
用作品质改良剂,稳定食品质地,防止成分分离。
用作pH调节剂,调节食品酸碱度,维持稳定性。
用作金属螯合剂,结合钙、镁等金属离子,防止食品变色或氧化。
用法用量:
根据《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),三聚磷酸钠在食品中的添加量需根据具体食品种类和工艺要求确定。
八宝粥罐头、肉罐头类、果蔬汁(肉)饮料、蛋白饮料类、茶饮料类:最大使用量为1.0克/公斤。
乳及乳制品(特定品种除外)、熟肉制品(肉罐头类除外)、冰淇淋类、方便米面制品、预制肉制品:最大使用量为5.0克/公斤。
使用时需先溶解于水,再均匀添加到食品中。
用作合成洗涤剂的助剂,增强洗涤效果,防止条皂油脂析出和起霜。
用作工业用水的软水剂,防止水中的硬度离子与沉淀物结合形成垢或泥沙,保护水管和机器设备。
用作制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂等。
洗涤剂:使用量通常在配方中占据一定比例,一般为0.2%-2%。
水处理:使用量通常在0.5%-1.5%之间,可根据水的硬度和使用场景调整。
具体用量需根据工艺要求和产品配方确定。
用作制革预鞣剂,帮助皮革软化。
用作染色助剂,提高染料渗透性。
用作有机合成催化剂,参与化学反应。
用作油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮液的分散剂。
用作钻井泥浆分散剂,稳定泥浆性能。
用作造纸工业防油污剂,防止纸张油污渗透。
具体用量需根据反应条件和工艺要求确定,无统一标准。
使用时需控制反应条件和添加量,确保产品质量。
用作洗涤剂,帮助去除织物上的污垢和杂质。
用作软水剂,防止水中的硬度离子影响染色效果。
用作印染助剂,提高染料渗透性,增强染色均匀性。
用量需根据织物种类、污染程度和印染工艺确定。
一般以适当浓度加入洗涤液或印染液中,具体比例需通过实验确定。
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