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胆汁酸的CAS号存在多个记录,常见为 361-09-1(对应胆酸钠类化合物),其分子式通常为 C₂₄H₃₉NaO₅(钠盐形式),分子量约 430.55。需注意,胆汁酸是一类化合物的总称,具体结构可能因来源(如牛、羊等动物胆汁)存在差异,但上述CAS号和分子式为通用参考。
用途:
主要用作乳化剂、酸度调节剂和增味剂。
帮助油脂与水混合,提升食品稳定性;调节食品酸碱度,赋予柔和酸味;增强风味层次感。
用法用量:
通常添加量为食品总质量的 0.1%~0.3%,具体需根据食品种类(如饮料、乳制品、烘焙食品)和工艺要求调整。
需符合食品安全法规,确保添加量在安全范围内。
用于制造洗涤剂、润滑剂、染料等,利用其乳化、分散和清洁特性。
作为表面活性剂,帮助去除污渍或降低摩擦。
添加量一般为产品总质量的 0.01%~0.1%,具体需根据产品性能需求(如去污力、润滑性)和成本效益平衡确定。
需通过实验优化用量,避免过量影响产品稳定性。
用于合成表面活性剂、乳化剂、分散剂等化学品,广泛应用于清洁剂、护肤品、油漆和涂料等领域。
作为反应中间体,参与特定化学反应。
用量需根据具体化学反应和工艺要求确定,无统一标准。
通常需考虑反应条件(如温度、pH值)、产品性能需求及成本因素,通过小试确定最佳用量。
可能作为纤维处理剂或染色助剂,利用其乳化、分散特性改善纺织品色泽和手感。
用于染色或印花过程,帮助染料均匀附着。
具体用量需根据纺织品种类(如棉、麻、合成纤维)、加工工艺(如染色温度、时间)及助剂类型确定。
因应用不普遍,建议参考专业文献或通过实验验证用量。
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