D-精氨酸

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D-精氨酸的基础信息

• CAS号：157-06-2

• 分子式：C₆H₁₄N₄O₂

• 分子量：174.20

• 物理性质：白色结晶粉末，熔点221-224°C，溶于水。

D-精氨酸在各行业的应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 添加量需根据食品种类和配方调整，通常每公斤食品添加0.1-0.5克；

• 例如，在肉制品中添加0.1-0.3克/公斤，可提升风味层次；

• 在调味料中添加0.2-0.5克/公斤，可增强鲜味感知。

• 用途：作为增味剂，用于肉制品、调味料、面包等食品中，可赋予咸味和鲜味，优化质地和口感。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 具体用量需根据目标产物的化学计量比确定；

• 例如，在合成L-瓜氨酸时，D-精氨酸的添加量通常为反应物总质量的10%-20%；

• 需通过小试优化反应条件，确保产物纯度。

• 作为合成中间体，用于制备其他氨基酸（如L-鸟氨酸、L-瓜氨酸）及生物活性物质；

• 参与多肽类化合物和蛋白质的制备，例如通过脱水反应形成肽键。

• 用途：

• 用法用量：

3. 化工领域

• 用量需根据反应类型和工艺条件调整；

• 通常为反应物总质量的1%-5%；

• 需通过实验确定最佳催化条件，避免副反应发生。

• 作为催化剂或助剂，参与特定化学反应；

• 例如，在有机合成中作为手性诱导剂，控制产物的立体构型。

• 用途：

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 具体用量需根据纤维种类和工艺要求确定；

• 例如，在染色工艺中，D-精氨酸的添加量可能为染料用量的0.5%-2%；

• 需通过小试验证工艺可行性。

• 潜在应用于纺织品处理或染色过程，例如改善纤维的染色性能或提高织物柔软度；

• 目前应用尚处于研究阶段，需进一步开发工艺。

• 用途：

• 用法用量：

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