腐乳粉,Fermented bean curd powder
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腐乳粉

价格 60 59 58
包装 1kg 25kg 1000kg
最小起订量 1kg
发货地 江苏
更新日期 2025-07-22

产品详情

中文名称:腐乳粉英文名称:Fermented bean curd powder
品牌: 腐乳粉厂家产地: 江苏
保存条件: 阴凉干燥处纯度规格: 详情致电咨询
产品类别: 植物提取物果蔬粉
提取来源: 原料级别: 食品级
别名: 腐乳粉执行质量标准: 国标或企标
主要成分: 植物提取物用途: 原料
检测方法: 国家标准或企业标准外观: 粉末
规格: 1kg小包装或25kg大包装
2025-07-22 腐乳粉 Fermented bean curd powder 1kg/60RMB;25kg/59RMB;1000kg/58RMB 60 腐乳粉厂家 江苏 阴凉干燥处 详情致电咨询 植物提取物果蔬粉

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腐乳粉的CAS号与分子式

腐乳粉是以成熟腐乳为原料,经复配、喷雾干燥或低温真空干燥制成的粉状调味料,属于混合物,无统一CAS号及分子式。其核心成分包括蛋白质、氨基酸(含人体必需的8种氨基酸及2种半必需氨基酸)、矿物质(如钾、磷、铁)及发酵产生的风味物质,具体成分比例因原料和工艺差异而变化。

食品添加剂领域应用

  1. 用途

    • 作为调味基料,广泛应用于方便面调味包、盐焗鸡料、海鲜调味酱、瑶柱酱、火锅蘸料等复合调味料,提供腐乳特征香气,平衡产品口感。

    • 适用于豆制食品(如豆腐、豆腐干、豆粉、素鸡、腐竹)、酱卤食品(如腌渍酱料、麻辣调味酱)、烘焙食品(如广州鸡仔饼、潮州腐乳饼、酥类饼干、南乳包、糕点)、膨化食品(如薯片、薯条、炸麻花、炸春卷)及罐头食品(如罐头家禽、香肠、火腿、风味罐头鱼、凤尾鱼罐头)的调味。

    • 用于休闲类食品(如南乳花生、蹦砂、南乳瓜子、南乳香蕉片、南乳蚕豆)的增香。

  2. 用法用量

    • 复合调味料:按生产需求混合于原料中,建议用量0.1%-0.5%(具体依产品标准调整)。例如,方便面调味包中添加0.3%腐乳粉,可提升酱香层次。

    • 豆制食品:在豆腐加工中,按原料大豆重量的0.2%-0.3%添加,增强豆香与发酵风味。

    • 烘焙食品:广州鸡仔饼生产中,按面粉重量的1%-2%添加,形成独特南乳香气。

    • 合规性:需符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中“其他香辛料”类别规定,不得超范围使用。

工业领域应用

  1. 用途

    • 用于宠物罐头或畜禽饲料,提供动物性蛋白及风味,提升适口性。

  2. 用法用量

    • 用量需根据饲料配方调整,通常不超过总成分的3%。

    • 合规性:需符合《饲料原料目录》要求,标识粗蛋白质、粗脂肪等指标。

化工领域应用

  1. 当前应用

    • 腐乳粉本身无直接化工用途,但其蛋白质成分可能通过水解制备氨基酸衍生物,用于表面活性剂或涂料添加剂的研发。

    • 此类应用需深度加工且非主流方向,目前尚未形成规模化应用。

  2. 用法用量

    • 具体用量和用法需根据化学反应或产品制造过程确定,目前无统一标准。

    • 需通过实验室试验确定最佳添加比例和工艺条件。

纺织行业应用

  1. 当前应用

    • 若涉及功能性整理剂(如纤维),需通过化学改性将腐乳粉成分转化为有效物质,但技术成熟度低且成本较高,暂未实现商业化生产。

  2. 用法用量

    • 由于应用尚未明确,无法提供具体用法和用量。

    • 若未来开发应用,需根据纺织品特性、后处理工艺及改性需求确定工艺参数。





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公司简介

江苏采薇生物科技有限公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,木瓜蛋白酶,菠萝蛋白酶,瓜尔胶,黄原胶,卡拉胶,结冷胶,聚丙烯酸钠,琼脂等产品。
成立日期 2017-06-29 (9年) 注册资本 1000万人民币
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 500万-1000万
主营行业 食品与饲料添加剂,医药原料,食品添加剂,饲料添加剂,氨基酸及其衍生物 经营模式 工厂
  • 江苏采薇生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:9年
  • 注册资本:1000万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品:L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,木瓜蛋白酶,菠萝蛋白酶,瓜尔胶,黄原胶,卡拉胶,结冷胶,
  • 公司地址:徐州市泉山区工业园
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