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菊粉(常被称作菊花粉的一种类型)的CAS号为9005-80-5或39289-43-5,分子式为(C₆H₁₀O₅)ₙ。以下是对菊粉在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面用途及用法用量的介绍:
用途:菊粉可用作天然甜味剂、增稠剂、膳食纤维补充剂、低热量甜味剂、脂肪替代品和保鲜剂。
适用场景:
乳制品:如酸奶、乳饮料,可改善质地、口感和稳定性,添加量通常为产品总重量的0.5%~2%。
饮料:如果汁饮料、功能性饮料、运动饮料,可取代脂肪和砂糖,提高产品水结合能力,添加量通常为产品总重量的0.5%~5%。
焙烤制品:如面包、饼干,可增加膳食纤维含量,改善口感,添加量通常为产品总重量的1%~5%。
低糖食品:如低糖饼干、低糖面包,可替代传统糖类添加剂,添加量根据产品配方和需求确定。
用途:菊粉可用作化妆品添加剂、药物辅料、保健品原料和某些化学产品的原料或中间体。
化妆品:如面霜、洗发水,可用作保湿剂、增稠剂和稳定剂,添加量通常为产品总重量的0.5%~2%。
保健品:如含菊粉的胶囊、片剂,可提供膳食纤维,添加量通常为每日10~20克。
化学产品:如低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆的生产原料,具体用量根据工艺参数和产品要求确定。
用途:菊粉可能作为某些化学反应的原料或中间体,参与特定化学反应以制备化工产品。
适用场景:菊粉可通过特定的反应条件参与化学反应,具体用量需根据实验确定。
用途:菊粉在纺织行业的应用相对较少,但可能基于其良好的吸湿性和凝胶性,在某些纺织品的功能性整理中发挥作用。
提高吸湿排汗性能:菊粉可能通过浸渍、涂层等方式应用于纺织品上,具体用量需通过实验优化确定。
赋予特定触感:菊粉可能用于改善纺织品的触感,具体应用方法需根据纺织品类型和需求调整。
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