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接骨木提取物因成分差异存在多个CAS号登记,常见的包括:
84603-58-7:适用于接骨木提取物(含花色素甙等活性成分);
90028-32-7:适用于以花青素、黄酮类和多酚为主要成分的提取物,分子式为 C₂₁H₂₁O₁₂(需注意,此分子式为特定成分的分子式,提取物整体为混合物,无单一分子式)。提取物通常为紫罗兰色至深紫色粉末,易溶于水,具有接骨木莓特征香气。
接骨木提取物在食品工业中主要作为天然香料、色素或风味调节剂使用,其活性成分可赋予食品独特色泽和风味。
应用场景:
酸性饮料及汽酒、果酒:提供紫红色调,增强风味层次感;
固体饮料、乳制品:作为风味调节剂,改善溶解性和稳定性;
烘焙食品、休闲食品:用于调味,提供淡黄色至黄色调。
用法用量:
具体添加量需根据食品类型和所需效果调整,例如在酸性饮料中建议添加量为0.05%-0.2%(w/w),在固体饮料中为0.1%-0.5%(w/w);
需结合配方验证适用性,避免过量影响口感或稳定性。
稳定性:
需密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方;
在酸性条件下色泽稳定,耐热性较好(80℃、30分钟色泽保留率≥85%)。
接骨木提取物在工业领域的应用主要涉及香料和化妆品制造,其天然香气成分可用于赋予产品独特风味。
香料工业:用于制造香水、香精和香料,提供天然的接骨木莓香气;
化妆品工业:用于洗发水、沐浴露、香皂等产品,具有舒缓头皮和促进产品稳定性的作用(需验证适用性)。
具体添加量需根据产品配方和生产工艺调整,例如在香水中建议添加量为0.5%-2%(w/w);
需通过试验验证适用性,确保产品稳定性。
工艺要求:
需密封保存,防止氧化褪色;
在碱性条件下易分解,需控制pH值。
接骨木提取物在化工领域的应用尚在研究阶段,但其活性成分可能具有潜在的化学反应催化或新材料制备用途。
催化剂或助剂:可能用于某些化学反应的催化或助剂(需进一步研究和验证);
新材料制备:可能用于制备功能性化学品,如抗氧化剂等(需验证适用性)。
具体添加量需根据化学反应类型、条件以及所需效果调整;
需通过试验确定适用性和用量。
对氧化剂敏感,需避免与强氧化性物质共存;
在酸性条件下色泽稳定。
接骨木提取物在纺织行业的应用主要涉及天然染色和抗菌处理,其色素成分和抗菌特性可用于赋予纺织品独特性能。
天然染色:用于棉、麻、丝等天然纤维的染色,提供紫红色至深紫色调;
纺织品处理:用于羊毛、兔毛等动物纤维的处理,防止细菌、霉菌滋生(需验证适用性)。
染色过程中建议添加量为染料总重量的0.1%-5%(w/w),具体用量需根据纺织品种类、纤维成分和所需色泽调整;
纺织品处理时需将提取物与织物纤维紧密结合,确保效果持久性。
效果:
染色效果持久,色泽鲜艳;
抗菌性能稳定,需通过试验验证适用性。
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