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余甘子提取物的CAS号为90028-28-7。由于提取物为混合物,成分复杂,无统一分子式,其核心成分包括多酚类(如没食子酸、鞣花酸)、维生素C、黄酮类化合物等。
用途:
作为天然香料或风味调节剂,用于茶饮、饮料、糖果、烘焙食品等,提供独特酸涩后回甘的风味。
也可作为天然色素,为食品提供淡黄色至棕黄色色泽。
用法:
粉末状提取物可直接添加至食品中,或溶解于水、植物油等溶剂后混合。
用量:
添加量需根据产品特性和口感需求调整,建议添加量为食品总重量的 0.1%~5%。例如,在茶饮中,添加量可能为每升数百毫克至数克;在糖果中,添加量可能为每千克数克至数十克。
作为天然防腐剂或抗氧化剂,用于肉制品、海鲜制品等食品的加工,延长保质期。
提取物中的多糖类成分也可用于工业产品的稳定剂或增稠剂,改善产品质地。
与其他原料混合后,通过搅拌、乳化等方式均匀添加至产品中。
添加量通常较低即可达到预期效果,具体需根据产品配方和工艺条件确定。例如,在肉制品中,添加量可能为原料总重量的 百分之零点几至百分之几。
提取物中的抗氧化成分可用于化工产品的稳定剂或催化剂,提高产品稳定性。
也可用于制备生物洗涤剂或工业清洗剂,利用其天然表面活性剂特性。
根据具体反应和工艺条件确定用法,例如作为添加剂参与化学反应或作为稳定剂改善产品性能。
需根据具体反应和工艺条件确定,建议进行小范围试验以确定合适用量。例如,在生物洗涤剂中,添加量可能为 0.5%~5%(按总重量计)。
余甘子提取物中的天然色素可用于纺织品的染色,提供自然、环保的染色方案。
提取物中的某些成分也可用于纺织品的处理(需符合纺织品相关标准)。
将提取物按一定比例添加到染液中,通过浸染、轧染等工艺处理纺织品。
具体添加量需根据织物类型和工艺条件调整,建议参考行业标准或厂家建议。例如,在羊毛纤维染色中,添加量可能为 1%~5%(按织物重量计);在棉针织物染色中,添加量可能为 2%~10% 的提取物以获得理想色泽。
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