外观:白色至淡黄色粉末,无臭或微有特殊气味。
溶解性:易溶于水,形成粘稠胶体溶液;不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。
稳定性:在酸性条件下(pH < 4)易水解;在碱性条件下(pH > 7)相对稳定。高温或长期储存可能导致降解。
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刘盼盼