棕榈酸（Palmitic Acid）简介：
一、基本信息
名称：棕榈酸，又称十六烷酸（Hexadecanoic Acid）
化学式：C₁₆H₃₂O₂
分子量：256.43 g/mol
CAS号：57-10-3
二、物理性质
外观：白色蜡状固体
熔点：62.9℃
沸点：351-352℃（分解）
溶解性：易溶于热乙醇、乙醚，不溶于水
特性：最常见的饱和脂肪酸之一
三、化学性质
稳定性：化学性质稳定，不易氧化
反应性：具有羧基典型反应，可形成盐、酯等衍生物
生物特性：人体内重要的能量来源
四、应用领域
日化行业：肥皂、洗涤剂主要原料
食品工业：作为食品添加剂（乳化剂）
医药领域：药物辅料、缓释剂
工业应用：润滑剂、涂料原料
五、安全与储存
安全性：基本无毒，但粉尘可能刺激呼吸道
储存：阴凉干燥处密封保存
注意事项：远离强氧化剂
棕榈酸作为自然界广泛存在的脂肪酸，在工业和日常生活中具有不可替代的作用，其衍生物应用价值极高。
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