安息香胶 安息浸膏 9000-05-9

CAS 号：9000-05-9

品名：安息香胶

• 英文名：BENZOIN、Benjam gum、Benzoin malasia 等

• 分子式：C14H12O2

• 分子量：212.2439

• 来源与成分

• 来源：安息香胶是安息香科植物安息香树等树干的分泌物，如越南安息香、苏门答腊安息香等。通常是在室温下用乙醇提取这些植物树干分泌物，然后将残留物中的乙醇馏去而得。

• 成分：主要成分包括苯甲酸松柏脂（65%-75%）、苯甲酸（10%-20%）、其他苯甲酸酯和香兰素等，还含有安息香酸。

• 物理性质

• 外观：红棕色至琥珀色粘稠液体

• 熔点：134-138°C。

• 沸点：194°C（12mmHg）。

• 溶解性：不溶于水，部分溶于乙醇。

• 化学性质

• 安息香胶中的苯甲酸等成分具有一定的酸性，能与碱发生中和反应。同时，其含有的酯类成分在一定条件下可发生水解反应。

• 用途

• 香料工业：具有强烈的香草香气，可作为香精定香剂，使香精的香气更加持久、稳定，广泛应用于香水、空气清新剂、洗涤剂等产品中。

• 食品工业：能调整胶姆糖口感，使之具有树脂感，其口味阈值为 25mg/kg，可赋予食品香辛料、香脂、树脂和水果香气，以及草药香韵。

• 医药领域：安息香胶具有开窍清神、行气活血、止痛等功效。在一些外用药物中，可用于治疗溃疡、创伤等，起到防腐、促进伤口愈合的作用。

• 其他方面：还可用于制作巧克力光泽剂，提升巧克力的外观光泽度；在涂料、油墨等行业中也有应用，可改善产品的性能。