中文名称: 大豆卵磷脂
中文别名: 卵磷脂(大豆);磷脂酰胆碱
英文名称: Soybean Lecithin
CAS号: 8030-76-0
EINECS号: 310-129-7
分子式: C42H80NO8P
密度: 1.0305 (20°C)
熔点: 236.1°C
闪光点: 57 °C
外观: 黄色至淡棕色固体
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