化学性质白色和灰白色或类白色结晶性固体，微有特殊气味，对空气和湿敏感。在空气中缓慢氧化，在有湿气时或水溶液中，很快生成亚硫酸氢钠和硫酸氢钠并呈酸性。溶于水，微溶于乙醇。pH 7-9(50g/L,H2O,20℃)。熔点 52℃(dec.)。密度 ρ(20)2.5g/mL。
用途化学合成；强还原剂，能还原许多金属盐成为金属；分析氮肥、氨水和碳酸氢铵脱硫液；极谱显影；氧气吸收剂；棉织物助染剂和棉毛织物的漂白剂；食品行业用作漂白剂、防腐剂、抗氧剂。
储存常温
危害声明自热，吞咽有害。对水体有轻度危害。
预防声明保持低温。穿戴防护服/防护手套/防护眼罩/防护面具。避免释放到环境中。灭火：雾状水、耐醇泡沫、二氧化碳。避免禁忌物。
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