中长链甘油三酯

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中长链甘油三酯的CAS号与分子式

中长链甘油三酯（MCT）是多种甘油三酯的混合物，常见CAS号为68956-68-3（混合物通用编号）。其核心成分包括三辛酸甘油酯（分子式C₂₄H₄₆O₆）和三癸酸甘油酯（分子式C₃₀H₅₈O₆），属于中链脂肪酸甘油三酯（由8~12个碳原子构成的中链脂肪酸与甘油酯化形成）。

食品添加剂领域的应用

• 用途：

• 作为乳化剂，用于稳定食品中的油水混合体系，提升质地均匀性。

• 作为脂肪替代品，用于低脂、低热量食品（如运动营养棒、减肥产品），减少传统油脂用量。

• 作为溶剂和载体，用于食用香精、色素的分散与稳定。

• 在焙烤食品中，与植物油复配作为防粘剂，防止烘焙食品粘附模具。

• 在香肠加工中，作为压模润滑剂和脱模剂。

• 用法：

• 直接添加至食品原料中，或与其他油脂复配后使用。

• 作为乳化剂时，需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。

• 用量：

• 具体添加量需根据食品配方调整，通常不超过总质量的5%~10%。

• 例如，在低脂食品中，MCT可能替代20%~50%的传统油脂。

工业领域的应用

• 用途：

• 作为润滑剂，用于金属加工液，减少机械摩擦，延长设备寿命。

• 作为溶剂，用于油墨、涂料生产，帮助溶解树脂等成分，改善流动性和涂布性能。

• 作为金属清洗剂，防锈且易于冲洗。

• 作为防锈剂，用于金属表面处理。

• 用法：

• 与其他添加剂复配后使用。

• 在金属加工液中，与极压添加剂、防锈剂混合，提升润滑和防锈性能。

• 用量：

• 添加量需根据具体工艺确定，通常在工业产品中占0.1%~5%。

• 例如，在金属清洗剂中，MCT可能占5%~15%。

化工领域的应用

• 用途：

• 作为原料或添加剂，用于合成表面活性剂（如司盘80、Tween系列），用于洗涤剂和化妆品。

• 制备塑料增塑剂（如环氧油酸酯）、醇酸树脂、油漆油墨等。

• 作为催化剂载体或溶剂，参与有机合成反应。

• 用法：

• 按化学反应比例添加。

• 在塑料增塑剂生产中，与反应物混合后加热反应。

• 用量：

• 用量需根据化学反应的摩尔比和工艺条件调整。

• 例如，在塑料增塑剂生产中，MCT添加量可能为反应物总质量的10%~30%。

纺织行业的应用

• 用途：

• 作为纺织助剂，用于纺织印染过程，作为柔软剂、平滑剂的成分之一，提升纺织品的柔软度和手感。

• 在纺织油剂中使用，减少纤维之间的摩擦。

• 用于粘胶纤维后处理，赋予纤维柔软性和抗静电性。

• 用法：

• 配制成处理液后，通过浸渍、涂层等方式对纺织品进行处理。

• 与其他助剂复配，制成复合油剂。

• 用量：

• 具体用量需根据纺织品类型和工艺要求确定。

• 例如，在纺织印染中，每千克纺织品处理用量可能在几克到几十克之间。

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