16354-64-6，L-psicose，L-阿洛酮糖

L-psicose（L-阿洛酮糖）是一种天然存在的稀有六碳酮糖，属于D-阿洛酮糖的镜像异构体（L型）。

基本信息

• 化学式：C6H12O6

• 分子量：180.16

• CAS号：16354-64-6

• 外观：白色结晶性粉末或无色结晶

• 熔点：112-114℃

• 沸点：401.1±45.0℃（760 mmHg）

• 密度：1.8±0.1 g/cm³

• 溶解性：易溶于水（25℃时溶解度约50-60g/100mL），水溶液呈中性（pH≈7），在DMSO中溶解度较低。

• 稳定性：在中性和弱酸性条件下稳定，高温（如100℃以上）或强碱性环境中可能发生降解或异构化。

结构式：

化学结构与立体构型

• L-psicose的分子结构为(3S,4S,5S)-1,3,4,5,6-五羟基己-2-酮，属于六碳酮糖。

• 作为L型糖，其末端手性碳原子（5号碳）上的羟基位于碳链左侧，与D型（右侧）相反，这种构型差异使其在酶促反应、跨膜运输等过程中表现出不同的特异性。

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体！

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