咖啡酸厂家

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咖啡酸的CAS号为331-39-5，分子式为C₉H₈O₄，以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等领域的用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然抗氧化剂，防止食品发生氧化反应，延长保质期，适用于面包、糕点、果汁、啤酒等。

• 作为天然防腐剂，抑制微生物生长，延长食品货架期。

• 作为增味剂，提供苦味和酸味，提升食品口感。

• 作为营养强化剂，补充食品中的酚酸类物质。

• 用法：按产品配方要求，将咖啡酸与其他原料混合均匀后加工。

• 用量：

• 植物油：0.05%~0.2%

• 烘焙食品：0.1%~0.3%

• 其他食品：0.01%~0.5%（具体根据食品类型和配方确定）

工业领域

• 用途：

• 作为工业产品的原料或添加剂，例如表面活性剂、乳化剂或稳定剂。

• 在饲料中作为营养补充剂，提供植物源性成分。

• 用法：

• 直接添加至工业产品配方中，与其他原料混合均匀。

• 作为饲料添加剂，按比例加入饲料中。

• 用量：

• 乳化剂：0.2%~1%（产品总量）

• 饲料：0.01%~0.1%（饲料总量，根据动物种类和生长阶段调整）

化工领域

• 用途：

• 作为化学反应的原料或助剂，参与制备催化剂载体、吸附剂或功能性材料。

• 其含氧官能团可能参与特定氧化还原反应，提高反应效率。

• 用法：按反应类型和条件，以适当比例与其他化学试剂混合使用。

• 用量：

• 催化剂载体：5%~15%（反应物总重）

• 其他化工产品：根据产品配方和工艺条件优化（例如合成生物材料时可能添加3%~5%）

纺织行业

• 用途：

• 通过酶促聚合反应生成聚合物，用于织物染色及功能化改性。

• 其聚合物可与蚕丝、羊毛和锦纶等纤维结合，提供天然色泽和功能性（如亲水性、抗紫外性能、抗氧化性能、消臭功能）。

• 用法：

• 聚合反应：咖啡酸10mM，pH6.5（磷酸盐缓冲液），酪氨酸酶16U/mL，25℃下反应4小时。

• 染色：聚合液在70℃下处理10分钟以使酶失活，织物在70℃入染，10分钟后以2℃/min的速度升温至95℃，保温60分钟，浴比25:1。

• 用量：

• 聚合反应：咖啡酸浓度根据需求调整（如10mM用于实验）

• 染色：具体用量根据织物类型和染色效果确定

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