乙基香兰素葡萄糖苷焦香味香精香料

中文名  乙基香兰素葡萄糖苷

英文名 Ethyl vanillin glucoside

 CAS号:122397-96-0

质量标准  企业标准 

外观 为白色结晶或结晶性粉末

香气 :  常温下,无香气:燃烧后,似香荚兰豆香气。

含量 ≥99%

干燥失重≤0.5% 

用于 外贸出口、科学研究和化学试剂等领域

包装  25KG/纸桶  储存  遮光干燥密封保存,有效期2年

乙基香兰素葡萄糖苷（CAS号：122397-96-0）作为一种糖苷类化合物，通过化学修饰将乙基香兰素与葡萄糖结合，显著提升了稳定性和功能性，主要应用于以下领域：

1. ‌食品工业‌

• ‌缓释香味剂‌：用于烘焙食品（蛋糕、饼干）、糖果、巧克力等，通过高温或酶解缓慢释放乙基香兰素，延长香气持久性‌。

• ‌饮料添加剂‌：改善乳制品（冰淇淋、酸奶）及软饮料的口感，尤其适合需缓释香气的产品‌。

• ‌低糖食品‌：葡萄糖苷结构可能降低游离糖含量，符合健康趋势‌。

2. ‌烟草香精‌

• ‌高温稳定型香精‌：在烟草燃烧时逐步释放香气，减少加工储存中的挥发损失，优化燃烧风味‌。

3. ‌日化与香料‌

• ‌定香剂‌：用于香水、护肤品（洗发水、沐浴露），提供温和香草气息，水溶性更佳且刺激性低‌。

• ‌家居香氛‌：延长空气清新剂、香薰蜡烛的留香时间.