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椰子油粉的核心成分为椰子油,其CAS号为 8001-31-8。由于椰子油粉是椰子油经微囊化工艺制成的粉末状产品,成分复杂(包含多种脂肪酸、维生素及酸类物质),无统一分子式。
用途椰子油粉可作为天然风味配料或稳定剂,用于烘焙食品(如面包、蛋糕、饼干)、饮料(如椰子汁、椰奶)、冰淇淋、调味料(如咖喱粉、香料、调味酱)等,提供椰子特有的清香和口感。
用法
直接混合:按配方需求与其他原料混合后加工。
溶解调配:溶解于水或牛奶等液体后使用,例如按5克椰子油粉配200ml温水的比例冲泡。
用量
烘焙食品:建议添加量为1%-5%(质量分数),以赋予产品淡雅椰香。例如,制作椰子味面包时,每千克面粉可添加10-50克椰子油粉。
饮料及冰淇淋:建议添加量为2%-5%(质量分数),具体需根据产品配方调整。例如,200毫升椰子汁中可添加1-6克椰子油粉。
调味料:建议添加量为5%-10%(质量分数),以增强风味层次。
其他食品:如奶粉、咖啡、麦片等,按配方需求添加。
通用建议:添加量需根据产品类型和工艺调整,通常为食品总重的0.5%-20%(具体需根据产品标准及风味需求调整)。
具体应用:
用途椰子油粉可作为填料和增稠剂,提升纸张的强度和光泽度;或作为粘合剂和填料,增强建筑材料的黏合力和硬度。
用法与工业产品原料混合后使用。
造纸工业:建议添加量为纸浆总重量的5%-10%,具体用量需根据纸张类型及工艺要求调整。
建筑材料:建议添加量为材料总重量的5%-10%,需结合配方及工艺条件确定。
用途椰子油中的脂肪酸成分(如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸)可用于生产表面活性剂、润滑剂或柔软剂;或作为辅助剂或添加剂,改善化工产品的性能和质量。
用法按化工产品配方需求添加,与其他原料混合后使用。
表面活性剂、润滑剂、柔软剂:需根据具体工艺确定,通常为原料总量的2%-8%。
其他化工产品:目前关于椰子油粉在化工领域具体应用的研究较少,尚无统一标准。建议根据产品特性进行小试,确定添加量及工艺条件。
用途椰子油粉可作为染料和印染剂的添加剂,提升染色剂的稳定性和染色效果;或作为天然纤维整理剂或功能性助剂,改善织物的柔软性或吸湿性。
染色工艺:将椰子油粉加入染液中对织物进行染色。
织物处理:在整理工艺中,将椰子油粉加入浆料中对织物进行处理。
染色工艺:建议添加量为染料总重量的5%-10%,具体用量需根据染料的种类、纺织品的材质和染色工艺进行调整。
织物处理:整理工艺中用量一般为织物重量的1%-5%,具体取决于工艺条件(如浸渍时间、温度)及目标效果。
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