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CAS号:角豆提取物的主成分D-手性肌醇的CAS号为643-12-9;长角豆果提取物的CAS号为84961-45-5。
分子式:角豆提取物是多种活性成分的混合物,包括D-手性肌醇、多糖、膳食纤维等,因此没有单一固定的分子式。
用途
天然香料与甜味剂:用于糖果、巧克力、饮料等,提供温和甜味并减少热量。
质地改良剂:用于乳制品、酱料等,增强稠度和稳定性。
风味平衡剂:掩盖某些食品的苦味或异味,提升整体风味平衡。
用法
直接添加:将粉末状提取物按比例加入食品基料中,搅拌均匀。
溶解后混合:将提取物溶解于水或其他溶剂后,再与食品混合。
用量
固体饮料:添加量为 0.1%~0.5%(质量比),提供微甜口感。
烘焙食品:添加量为 0.5%~1%(质量比),可替代部分糖分或鸡蛋,防止发酵变质。
乳制品与酱料:添加量为 0.1%~0.5%(质量比),提升质地和稳定性。
巧克力:作为蔗糖替代品时,添加量可能为 10%~40%(质量比),具体需根据目标甜度和巧克力粘度调整。
天然粘合剂或稳定剂:用于饲料加工,增强颗粒的粘合性,减少粉尘产生。
生物质材料原料:用于制备可降解包装材料或生物塑料,减少环境影响。
直接混合:将提取物与其他原料按比例混合。
干燥、粉碎处理:确保粒度均匀,便于与其他原料混合。
动物饲料:添加量为 1%~3%(质量比),根据配方调整。
颗粒粘合:添加量为 0.5%~1%(质量比),需与其他原料混合均匀。
生物质材料:可能占原料总质量的 5%~15%,需根据材料性能需求调整。
绿色溶剂:用于特定化学反应或清洁工艺。
天然抗氧化剂:用于化妆品、护肤品中,延缓产品氧化变质,延长保质期。
溶解与反应:将提取物溶解于溶剂后,参与化学反应。
直接添加:将提取物直接加入化妆品或护肤品中。
绿色溶剂:需通过实验室小试确定投料比,通常为反应物总质量的 1%~5%。
化妆品与护肤品:添加量为 0.1%~2%(质量比),具体需根据配方稳定性和测试调整。
天然染料:用于纺织品染色,提供自然色调,减少化学染料的使用。
纤维改性剂:通过处理纤维表面,改善纺织品的吸湿性、柔软度或抗静电性能。
染色工艺:将提取物加入染液,通过浸渍或轧染均匀分布。
整理工艺:将提取物喷洒或涂覆于织物表面,需确保耐洗性。
纺织品染色:用量通常为织物重量的 1%~5%,根据织物类型和目标颜色深度调整。
纤维改性:添加量可能为 0.5%~2%(质量比),需通过浸渍或涂覆工艺实现均匀分布。
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