香兰素 121-33-5 定香剂 杀菌剂 食品添加剂

香兰素

英文名:Vanillin

别名：香兰醛;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香兰素;香草醛;香兰素

化学名:4-羟基-3-甲氧基苯甲醛

CAS号:121-33-5

分子式:C8H8O3 

分子量:152.15

香气：类似香荚兰豆香气

含量:99%

性状:白色至微黄色针状结晶性粉末

用途：本品广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂。香兰素具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，起增香和定香作用，广泛用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品等行业，是全球产量最大的合成香料品种之一，工业化生产香兰素已有 100多年的历史。香兰素在最终加香食品中的建议用量约为0.2-20000mg/kg。根据我国卫生部的规定，香兰素可用于较大婴儿、幼儿配方食品和婴幼儿谷类食品（婴幼儿配方谷粉除外）中，最大使用量分别为 5mg/mL和7mg/100g。香兰素也可用作植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂等，还是合成药物和其他香料的重要中间体。除此之外，它还可在电镀工业中用作上光剂，农业中用作催熟剂，橡胶制品中用作除臭剂，塑料制品中用作抗硬化剂和作为医药中间体使用等，应用十分广泛

包装：25公斤/纸板桶