麦立鑫食品级乳酸钙 乳制品饼干钙强化剂 酸度调节剂

一、基本信息

产品名称：乳酸钙（食品级/饲料级）

英文名称：Calcium Lactate

化学式：C₆H₁₀CaO₆

CAS号：814-80-2

EINECS号：212-406-7

E编码：E327

产品形态：白色至乳白色粉末或颗粒

二、产品规格

- 乳酸钙含量：≥98.0%

- 水分：≤3.0%

- 重金属（以Pb计）：≤10mg/kg

- 砷含量：≤3mg/kg

三、产品特性

1. 高生物利用率：

- 有机钙形式，吸收率比无机钙高30-40%

- 钙含量≥13%

2. 溶解性能：

- 易溶于水（约5g/100mL，20℃）

- 水溶液呈中性（pH6.0-8.0）

四、应用领域

1. 食品行业应用：

- 乳制品：奶粉、奶酪等钙强化

- 烘焙食品：面包、饼干等

- 饮料：钙强化饮料

- 保健品：钙补充剂

2. 饲料行业应用：

- 畜禽饲料：蛋禽、仔猪等

- 水产饲料：鱼虾等甲壳类

- 宠物食品：犬猫粮等

五、推荐用量

1. 食品添加量：

- 乳制品：0.5-2.0%

- 烘焙食品：0.3-1.5%

- 饮料：0.1-0.5%