性质：磷酸二氢钙，又称为磷酸一钙，化学式为Ca(H2PO4)2·H2O。白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。在30℃时，100ml水中可溶磷酸二氢钙1.8g。水溶液显酸性，加热水溶液则水解为正磷酸氢钙。在109℃时失去结晶水，203℃时则分解成偏磷酸钙，磷酸二氢钙广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂，用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂；
用途：磷酸二氢钙在食品工业中用作缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂，酵母食料，乳化剂，固化剂，抗氧化增效剂，稳定剂。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂，摩擦剂。分析试剂。焙粉和面粉的酸化剂。食品和饲料添加剂。塑料稳定剂。磷酸二氢钙用于肥料，玻璃制造，塑料稳定剂，牲畜辅助饲料，饲料中添加量一般在1%～2%左右。
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恒捷余经理