基本信息:化学式为 C₁₈H₃₆O,CAS 号为 143-28-2,英文别名有 cis-9-octadecen-1-ol、(Z)-octadec-9-en-1-ol 等。其分子结构中含有一个长达 18 个碳原子的直链烃,一端具有一个羟基(OH),在第 9 和第 10 个碳原子之间存在一个顺式双键(C=C)。
物理性质:外观为无色至淡黄色液体,密度为 0.849g/mL at 25℃,沸点为 207℃(13mmHg),熔点为 0-5.0℃,闪点 > 230°F,折射率为 1.46(n20/D),可溶于乙醇(95%),与酒精和乙醚混溶,几乎不溶于水。
化学性质:化学性质稳定,但易燃,与强酸、强氧化剂不相容。其 HLB 值约为 9.0,具有一定的两性特征,能同时与水和油相互作用,可作为乳化剂等使用。
制备方法:将油酸乙酯与无水乙酸混合后,迅速加入金属钠片,反应平稳后加入无水乙醇,加热至金属钠完全反应,再加入水回流处理 1 小时,冷却后用乙醚提取,经中和、洗涤、干燥,蒸发掉乙醚后减压分馏,收集 150-152℃(0.133kPa)范围内的馏分,可得油醇,收率约为 50%。
主要用途:广泛应用于化妆品、制药及其他工业领域。在化妆品中,如洗发水、护发素、面霜、乳液等,可作为涂层剂、润肤剂、乳化剂、增稠剂等;在药品中,可作为药物输送的载体,促进局部药物递送;在工业上,可用于制造去垢剂、润湿剂、消泡剂、金属切削润滑剂、增塑剂和织物滑柔剂等,还可作为有机合成和特殊表面活性剂的原料,用于生产油品添加剂、耐寒增塑剂等多种产品。
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