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CAS号:70-26-8
分子式:C₅H₁₂N₂O₂
分子量:132.16 g/mol(部分来源标注为134.18 g/mol,可能因含结晶水或纯度差异导致)
L-鸟氨酸在食品工业中主要作为风味调节剂和营养补充成分使用:
用途:用于调味料、酱料、肉制品、面包、蛋糕等食品中,可增强食品的鲜味和风味,或作为营养强化剂提升氨基酸组成。
用法用量:
调味品、肉制品中添加量一般为每千克食品1-10克;
面包、蛋糕等烘焙食品中添加量约为0.05%(以面粉质量计);
具体用量需根据食品配方和工艺要求调整,需符合相关食品添加剂使用标准(如GB 2760等)中的类别及限量要求。
L-鸟氨酸在工业生产中可用作合成原料或中间体:
用途:参与合成树脂、涂料、塑料等材料,或作为医药中间体、生物染料的原料。
作为合成原料时,用量一般为反应物质量的0.1%-5%,具体比例需根据目标产物收率和反应路径优化;
在制备合成树脂时,添加量需根据树脂分子量和工艺条件调整。
L-鸟氨酸在化工行业的应用涉及功能性化学品和化学试剂的制备:
用途:作为催化剂或助剂促进化学反应,或用于制备荧光剂、化学试剂等。
具体用量取决于化学反应类型和工艺条件,例如在制备荧光剂时,添加量需根据目标荧光强度和反应体系浓度确定;
需结合工艺参数(如温度、pH值)优化用量。
L-鸟氨酸在纺织行业的应用尚不广泛,但基于其化学性质可能存在潜在用途:
用途:作为纤维处理助剂、染料合成中间体或纺织品功能整理剂。
目前尚无标准化用量数据,需根据纺织工艺要求摸索试验;
典型用量可能在处理液质量的0.05%-0.3%之间,具体需通过小试验证效果后再规模化应用。
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