N-乙酰-L-谷氨酰胺厂家

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N-乙酰-L-谷氨酰胺的基础信息

• CAS号：2490-97-3

• 分子式：C₇H₁₂N₂O₄

各行业用途及用法用量说明

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为增味剂、调味剂，用于调节食品风味，例如在汤类、肉制品或水产罐头中改善口感。

• 作为稳定剂，防止虾、蟹等水产罐头中磷酸铵镁结晶的形成。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据食品类型和加工工艺确定。例如，作为增味剂或调味剂时，添加量范围通常为0.1%~0.5%（质量分数）；作为稳定剂时，用量需结合产品特性调整。

工业领域

• 用途：

• 作为原料或中间体，用于生产化妆品、肥料、染料等工业产品。

• 作为催化剂或功能性试剂，参与化学合成过程，例如制备高分子材料或洗涤剂。

• 用法用量：

• 添加量需根据目标产物的分子结构和工艺要求确定。例如，在催化反应中，添加量可能为反应物摩尔比的0.1%~5%，需通过实验优化反应条件。

化工领域

• 用途：

• 作为化学合成的原料或中间体，参与有机合成和生物工程等过程。

• 用于制备生物柴油、高分子材料或医药中间体（非药用目的）。

• 用法用量：

• 具体用量需根据化学反应和产品要求确定。例如，在合成香料时，添加量可能根据反应规模和中间体需求调整。

纺织行业

• 用途：

• 目前直接应用尚未广泛报道，但其化学性质可能为特定纺织品处理或加工过程提供潜在价值，例如作为纺织助剂或染料的原料间接涉及。

• 用法用量：

• 若应用于纺织行业，具体用量需根据纤维种类、织物类型以及处理工艺的要求确定。建议在实际应用中遵循相关行业标准和规范，并咨询专业人士意见。

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