I型卡拉胶厂家

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I型卡拉胶（ι-卡拉胶）的基础信息与行业应用指南

基础信息

• CAS号：9062-07-1

• 分子式：C₂₄H₃₄O₃₁S₄

• 分子量：946.77

• 化学本质：天然线性硫酸化多糖，从刺麒麟菜等红藻中提取，具有热可逆凝胶特性（加热融化、冷却凝固）。

行业应用与用法用量

1. 食品添加剂领域

核心功能：增稠、凝胶、稳定、乳化
应用场景：

• 果冻与布丁：作为凝固剂，添加量0.5%-1.0%。溶解后与其他原料混合，加热搅拌形成均匀凝胶。

• 冰淇淋：添加量0.05%-0.15%，防止乳清分离，提升抗融性（需与乳蛋白复合使用）。

• 饮料：添加量0.1%-0.5%，提升悬浮稳定性，防止果肉或颗粒沉淀。

• 肉制品：在火腿等制品中添加0.1%-0.5%，与肌球蛋白结合形成热稳定络合物，增强保水性。

操作要点：

• 溶解于80℃以上热水，形成透明或乳白色溶液。

• 低温下易溶胀成胶块，需先以乙醇或甘油预处理以提高分散性。

2. 工业领域

核心功能：增稠、粘合、润滑、提升强度
应用场景：

• 涂料与油漆：添加量0.1%-0.5%，改善流平性，防止沉淀分层。

• 纸张制造：按浆料总质量0.1%-0.5%添加，用于打浆机上胶或表面处理，增强柔韧性。

• 胶粘剂：添加量0.5%-1.0%，提升黏附性，延长保质期。

• 水泥与石灰：添加量0.3%-0.6%，增加粘度和流动性，提高产品强度。

操作要点：

• 溶解于适宜溶剂后，与其他原料混合使用。

• 在建筑材料中需控制pH值与含盐量，以优化凝胶性能。

3. 化工领域

核心功能：悬浮、稳定、增稠
应用场景：

• 印染与油墨：添加量0.5%-1.0%，提升黏度，改善均匀性。

• 电镀液：添加量依配方调整，增强分散性，防止沉淀。

• 化妆品：作为增稠剂或稳定剂，添加量较低，改善产品稠度与稳定性。

操作要点：

• 溶解于水中形成溶液后，与其他化工原料混合，通过搅拌或乳化工艺制成最终产品。

4. 纺织行业

核心功能：增强强度、减少断头、提升色牢度
应用场景：

• 经纱上浆：按纱线总质量0.1%-0.5%添加，溶解后通过浸渍或喷涂处理，增强纱线强度。

• 印染黏合剂：添加量0.5%-1.0%，促进染料均匀附着，提升色牢度。

• 后整理剂：用于提升纺织品平整度或光滑度，用量依工艺要求确定。

操作要点：

• 溶解于水中形成均匀溶液后，涂覆或浸渍在纺织品上进行处理。

注意事项

• 用量控制：具体添加量需根据产品配方与工艺要求调整，过量可能影响产品性能。

• 溶解条件：优先使用热水溶解（70℃以上），冷水溶解需辅助手段（如预湿处理）。

• 共存物质：凝胶特性受pH值、含盐量、氧化剂及酒精影响，需避免与强酸或强氧化剂共存。

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