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戊二酸单L-薄荷醇酯的CAS号为 220621-22-7,分子式为 C₁₅H₂₆O₄,分子量为 270.36。
戊二酸单L-薄荷醇酯作为新型凉味剂,已通过美国FDA认证,可用于食品、饮料、糖果等产品中,提供清凉风味。具体应用场景与用法用量如下:
应用场景:
调制薄荷、椒样薄荷、留兰香、药草等风味:直接添加或通过喷雾干燥技术制成粉末香精后融入产品。
调制香草、奶油、椰子、奶糖、巧克力、草莓、焦糖等风味:作为辅助香料,增强风味层次感。
用法:
直接添加:以微量形式添加至食品基质中,搅拌均匀即可。
喷雾干燥:通过喷雾干燥技术制成粉末香精后融入产品。
用量:
调制薄荷、椒样薄荷、留兰香、药草等风味:建议用量为最终加香食品中的浓度不大于 4000mg/kg。
调制其他风味:用量需根据产品类型和风味需求调整,通常需遵循相关食品法规标准。例如,调制香草、奶油等风味时,用量可能建议在最终加香食品中的浓度不大于 20mg/kg;调制巧克力、可可等风味时,用量可能建议在最终加香食品中的浓度不大于 10mg/kg。
戊二酸单L-薄荷醇酯在工业领域的应用广泛,主要用于日化产品的调香和功能性添加剂:
洗发液、沐浴液:提供清凉感和持久香气。
香水、花露水:作为主香剂或协调剂,调配薄荷系列香精。
全日舒爽产品:作为功能性添加剂,提供清凉体验。
溶解添加:溶解于乙醇或油类基质后,按配方比例添加至产品中。
直接混合:根据产品配方要求,以适当比例添加至基质中。
香水:添加量需根据香型优化,通常为 0.1%~1%。
其他产品:用量需根据产品类型和香气强度调整。
戊二酸单L-薄荷醇酯在化工领域的应用包括香精合成和有机化学反应:
香精合成:作为中间体,用于合成其他薄荷衍生物或凉味剂。
有机化学反应:参与酯化、氧化等化学反应,生成目标产物。
参与化学反应:根据反应条件和目标产物收率调整用量,通常为摩尔级。
优化反应条件:通过优化溶剂(如丁醚、氯仿)和催化剂(如人造沸石)的选择,提高反应效率和产物纯度。
溶剂用量:需确保反应物充分溶解。
催化剂用量:需根据活性调整。
目前公开信息中未明确提及戊二酸单L-薄荷醇酯在纺织行业的具体用途及用法用量。但可参考薄荷醇类化合物在纺织领域的常规用途,如作为功能整理剂赋予织物清凉感。若需探索其应用潜力,需通过实验验证其适用性和安全性,具体用法用量需根据实验结果确定。
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