黑米提取物厂家

黑米提取物厂家 黑米提取物生产厂家 黑米提取物 工厂 黑米提取物价格 黑米提取物报价 黑米提取物添加量

黑米提取物的CAS号与分子式

黑米提取物为混合物，无统一CAS号。部分供应商标注其核心成分花青素的CAS号为13306-05-3，或以花青素类成分（如矢车菊素-3-葡萄糖苷）的CAS号825-58-5作为参考。其分子式因成分复杂无法统一确定，例如矢车菊素-3-葡萄糖苷的分子式为C₂₁H₂₁O₁₁。提取物外观呈紫红色或黑紫色粉末，需避光密封保存。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

黑米提取物富含花青素和花色苷，可作为天然色素和风味调节剂使用，适用于饮料、糕点、糖果、冰淇淋等食品的着色和调味：

• 饮料（如碳酸饮料、果汁）：建议添加量为0.01%-0.1%，具体用量需根据产品配方和色泽需求调整。例如，在碳酸饮料中添加0.05%可呈现紫红色并赋予黑米风味。

• 糕点（如蛋糕、饼干）：建议添加量为0.05%-0.5%，用于呈现紫红色或黑紫色。例如，在蛋糕中添加0.2%可增强色泽和风味。

• 糖果和冰淇淋：建议添加量为0.1%-1%，具体用量需通过试验验证稳定性。例如，在冰淇淋中添加0.5%可改善外观和口感。

工业领域

黑米提取物在工业中可用于着色剂或添加剂，为产品提供特定色彩或性能：

• 石油业、制造业、农业商品：建议添加量为0.5%-2%（质量分数），具体用量需通过试验验证其适用性和稳定性。例如，在农业商品中添加1%可增强产品色泽。

• 功能性材料开发：提取物中的抗氧化成分可用于开发生物降解材料、水处理剂等工业产品。添加量需根据产品特性和生产工艺确定，例如在某些生物降解塑料中添加1%-5%可延缓材料老化。

化工领域

黑米提取物中的花青素和花色苷可能用于开发新型化学产品或作为特定化学反应的原料：

• 催化剂、稳定剂或抗氧化剂：具体应用需根据化学反应和产品需求确定，目前尚无统一标准。建议通过试验验证其适用性和添加量，例如在合成反应中可尝试添加0.1%-1%进行初步探索。

纺织行业

黑米提取物可作为天然染料使用，为纺织品提供紫红色或黑紫色：

• 染色工艺：可尝试将提取物按1%-5%的比例添加到染料或处理液中，观察其对纺织品性能的影响。例如，意大利Riso Gallo公司与ALBINI_next合作，从黑米加工副产品中提取染料，用于可持续纺织纤维染色，通过回收废水中的花青素实现绿色染色。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！