蔗糖硬脂酸酯厂家

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蔗糖硬脂酸酯的基础信息

• CAS号：25168-73-4（部分文献登记为37318-31-3，可能因结晶水含量或制备工艺差异导致，但25168-73-4为更广泛认可的编号）

• 分子式：C₃₀H₅₆O₁₂

• 分子量：608.76 g/mol

各行业应用及用法用量

食品添加剂领域

1. 乳化剂

• 乳化天然色素：最大使用量为10.0 g/kg；

• 肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋：最大使用量为1.5 g/kg；

• 食品保鲜剂（如鸡蛋、水果保鲜）：最大使用量为1.5 g/kg；

• 面包、蛋糕中防止老化：使用HLB值大于11的蔗糖酯，用量为小麦面粉的0.2%~0.5%；

• 饼干中提高起酥性：使用HLB值为7的蔗糖酯，用量为0.1%~0.5%；

• 巧克力中抑制结晶：使用HLB值为3~9的蔗糖酯，用量为0.2%~1.0%。

• 用途：用于乳化天然色素、肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋等食品，稳定乳状液结构，防止油水分离。

• 用量：

2. 分散剂与增溶剂

• 用途：用于饮料中助溶、起浊、赋色和乳化分散，减少沉淀；用于速溶食品、固体饮料、速溶可可、奶粉等中起助溶作用。

工业领域

1. 洗涤剂成分

• 用途：增强去污能力，参与洗涤剂配方设计。

• 用量：根据产品配方和工艺要求确定，无统一标准。

2. 纤维加工助剂

• 作为润湿剂或分散剂，改善染料或助剂在纤维上的均匀性；

• 作为后整理剂，提升织物的柔软性或抗静电性。

• 用途：

• 用量：需根据实际需求和工艺要求确定，无广泛报道的标准用量，建议通过小试确定添加比例。

化工领域

1. 乳化剂与分散剂

• 化妆品中：用量通常为2%~10%，具体需根据产品类型（如膏霜、乳液）和配方要求调整；

• 涂料、油墨中：用量需根据分散效果和稳定性要求确定，一般范围为0.5%~5%。

• 用途：用于化妆品、涂料、油墨等产品的制备，稳定乳状液结构，提升产品稳定性。

• 用量：

2. 增溶剂与润湿剂

• 用途：提升产品肤感，增强去污能力，参与化工产品配方设计。

纺织行业

1. 当前情况：目前尚未明确蔗糖硬脂酸酯在纺织行业的直接应用，但基于其乳化、分散和润湿性能，可能用于以下场景：

• 纺织助剂：作为润湿剂或分散剂，改善染料或助剂在纤维上的均匀性；

• 后整理剂：提升织物的柔软性或抗静电性。

2. 用量说明：若用于纺织行业，具体用量需根据实际需求和工艺要求确定，无广泛报道的标准用量，建议通过小试确定添加比例。

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