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D-肌醇(D-手性肌醇)的CAS号为 643-12-9,分子式为 C₆H₁₂O₆,分子量为 180.16。
用途:
作为营养强化剂或加工助剂,用于饮料、乳制品、烘焙食品、健康食品(如谷物制品、能量棒)等,调节产品口感或作为发酵工艺的辅助成分。
在饮料中添加,可优化质地并防止成分沉淀;在乳制品中应用,可提升稳定性并延长保质期。
用法:
直接添加至食品原料中,或与其他食品添加剂(如维生素、矿物质)复配使用。
在发酵工艺中,可作为微生物生长的碳源或酶活调节剂。
用量:
根据食品类型及法规要求添加,通常为总配方的 0.1%~2%(具体比例需符合目标市场的食品添加剂使用标准)。
参考标准:GB14880-94规定婴幼儿食品、强化饮料中肌醇添加量为 210~230mg/kg;GB2760-2002规定果汁(果味)型饮料中添加量为 60~120mg/kg。
作为表面活性剂的中间体,用于生产工业用乳化剂、分散剂。
作为金属加工液、润滑油添加剂的辅助成分,调节体系稳定性,减少摩擦并防止设备腐蚀。
根据工业配方需求,将D-肌醇与其他表面活性剂或添加剂混合后使用。
在金属加工液中,可通过加热或搅拌使其均匀分散。
根据产品性能要求调整,通常为配方总量的 0.5%~5%。
作为有机合成中间体,用于生产肌醇衍生物(如肌醇六磷酸、肌醇酯类)或其他精细化学品。
作为化工产品的稳定剂,用于涂料、胶黏剂中,防止成分分层或沉淀。
在有机合成中,通过加热或催化反应使其与其他化合物结合。
在涂料或胶黏剂中,直接添加并搅拌至均匀。
根据合成或配方工艺调整,通常为反应体系或配方的 1%~10%。
作为纺织助剂的辅助成分,调节染料分散性,防止染色不均;或作为纤维柔软剂的稳定性调节剂,提升织物手感。
在涤纶纤维后整理中添加,可减少静电积聚,提升加工效率。
根据纺织工艺需求,将D-肌醇添加至处理液中。
在染料分散工艺中,可通过浸轧或涂层工艺将其应用于织物表面。
根据纤维类型及加工条件优化,通常为处理液的 0.1%~1%。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
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广东明通生物科技有限公司
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