壳聚糖盐酸盐

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壳聚糖盐酸盐的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号与分子式

壳聚糖盐酸盐的CAS号为 70694-72-3，分子式通常表示为 (C₆H₁₁NO₄)ₙ·HCl（n为聚合度，具体数值因原料和生产工艺不同而异）。其分子量范围约为 1500-2000 Da（以常见低聚物形式存在），外观为白色或淡黄色粉末，易溶于水。

食品添加剂领域

用途：

• 增稠剂与稳定剂：用于果冻、饮料、冰淇淋等，提升产品质地和口感稳定性。

• 乳化剂：在面包、肉制品中改善乳化效果，减少油脂分离。

• 絮凝剂：在果汁澄清中促进固液分离，提高透明度。

用法与用量：

• 直接添加至食品配方中，或溶于水后与其他原料混合。

• 用量根据食品种类和工艺调整，通常为 0.1%-5.0%。例如：

• 果汁澄清：添加量 0.5%-2%（需通过实验确定具体值）。

• 肉制品：添加量 0.1%-1%，可改善保水性。

工业领域

用途：

• 高分子材料原料：用于制备纤维、膜或功能性涂层。

• 助剂：在纺织、造纸、皮革、油漆等行业中发挥增稠、粘度调节、防水或增强强度的作用。

用法与用量：

• 与其他材料复合使用，或作为涂层、添加剂加入生产流程。

• 用量根据产品类型和生产工艺调整，通常为 0.5%-5%。例如：

• 造纸工业：添加量 1%-3%（以纸浆质量计），可提升纸张强度。

• 纺织助剂：添加量 0.5%-2%（以纺织品质量计），可增强吸湿性和柔软性。

化工领域

用途：

• 污水处理剂：作为聚电解质混凝剂、污泥脱水助剂或净水剂，去除水中的悬浮物、有机物和重金属离子。

• 化学试剂复配：与其他试剂协同作用，提升处理效率。

用法与用量：

• 溶于水后投加至污水处理系统，或与其他化学试剂复配使用。

• 用量根据污水性质和处理目标确定，通常为 5-20 ppm（以循环水体积计），需定期监测水质并调整用量。

纺织行业

用途：

• 功能性助剂：通过浸渍、涂层或喷雾等方式施加到纺织品表面，增强吸湿性、透气性和柔软性，同时提高耐磨性和耐洗性。

用法与用量：

• 添加量根据纺织品类型和所需性能调整，通常为 0.5%-2%（以纺织品质量计）。例如：

• 棉织物后整理：以 1% 的浓度进行涂层处理，可提升织物舒适度。

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