壳聚糖乳酸盐

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壳聚糖乳酸盐的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号与分子式

壳聚糖乳酸盐的CAS号为 70694-72-3（部分文献标注为 66267-50-3，可能因盐型或纯度差异导致）。其分子式通常表示为 (C₆H₁₁NO₄)ₙ（n为聚合度，具体数值因原料和生产工艺不同而异），部分文献中可能以复合形式标注为 HO(C₈H₁₃NO₅)ₙ·HO(C₆H₁₁NO₄)ₙ·HCl（反映乳酸基团与壳聚糖的结合状态）。该物质为类白色或淡黄色无味、无毒粉末，易溶于水，形成无色或浅黄色澄清透明溶液。

食品添加剂领域

用途：

• 稳定剂与增稠剂：用于果冻、酸奶、冰淇淋、面包等产品，提升产品黏稠度和质地稳定性，防止分层或沉淀。

• 保鲜剂：用于肉制品、海鲜、蔬菜等，延长保质期，减少水分流失。

• 乳化剂：用于沙拉酱、调味品、乳制品等，促进油水混合，形成均匀稳定的乳液。

用法与用量：

• 直接添加至食品配方中，或溶于水后与其他原料混合。

• 用量根据食品种类和工艺调整，通常为 0.1%-2%。例如：

• 果冻生产中可能以 0.5%-1.0% 的比例添加，以增强凝胶强度。

• 肉制品保鲜中可能以 0.2%-0.5% 的比例使用，以抑制微生物生长。

工业领域

用途：

• 润滑剂与改性剂：用于塑料、橡胶制品中，提升材料的柔韧性和耐磨性。

• 胶粘剂与粘合剂：用于纸品制造、木工、建筑等行业，固定材料或增强粘接强度。

• 高强度材料制备：用于制备纤维素纳米纤维增强材料、缝线等，提升材料性能。

用法与用量：

• 与基材复合使用，或作为添加剂加入生产流程。

• 用量根据产品类型和生产工艺调整，通常为 0.5%-5%。例如：

• 塑料改性中可能以 2%-3% 的比例添加，以改善加工性能。

• 胶粘剂制备中可能以 3%-5% 的比例使用，以增强粘接强度。

化工领域

用途：

• 环保型涂料与胶水：利用生物可降解性和生物相容性，开发可持续材料，减少环境污染。

• 污水处理剂：作为絮凝剂，去除水中的悬浮物和重金属离子（需符合污水处理相关标准）。

用法与用量：

• 溶于水后投加至涂料、胶水或污水处理系统。

• 用量根据配方和工艺调整，通常为 0.5%-5%。例如：

• 涂料生产中可能以 1%-2% 的比例添加，以提升涂层的柔韧性和耐水性。

• 污水处理中可能以 5-20 ppm（以循环水体积计）的浓度投加，需定期监测水质并调整用量。

纺织行业

用途：

• 织物整理与功能化处理：通过浸渍、涂覆或喷雾等方式施加于织物表面，提升吸湿性、透气性和柔软性。

• 抗菌整理：赋予纺织品一定的抗菌性能（需符合纺织品安全标准）。

用法与用量：

• 添加量根据织物类型和性能要求调整，通常为 0.5%-3%。例如：

• 棉织物整理中可能以 1%-2% 的浓度配制溶液，通过浸渍工艺使壳聚糖乳酸盐与织物结合。

• 合成纤维改性中可能以 0.5%-1.5% 的比例添加，以改善织物的舒适性。

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