一、【柠檬酸的性质】
化学名称：3-羧基-3-羟基戊二酸 柠檬酸又名枸橼酸
英文名称2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
二、【柠檬酸的作用】
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
用于食品工业，用于化工和纺织业，用于环保，用于禽畜生产，用于化妆品，用于杀菌，用于医药
三．【柠檬酸的包装】
包装外用牛皮纸袋，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
四．【储运注意事项】
储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
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公司2005年被评为质量管理先进单位，2006年被评为纳税信用A级企业，2007年评为守合同重信用企业。同年颁发标准化良好证书，2009年颁发食品安全管理体系、环境管理体系、质量管理体系认证证书。20004年通过GMP认证，2008年通过GMP复审，2006年通过ISO9001：2000认证，2011年获得ISO9001:2008认证。部分产品已通过REACH预注册。健全完善的质量保证体系，以及公司持续在科研技术、设备设施、环境保护等方面的大力投入，既确保了产品的精益求精，又确保了产品的发展与创新。
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