椰油脂肪酸单乙醇酰胺

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椰油脂肪酸单乙醇酰胺相关信息

1. CAS号：68140-00-1

2. 分子式：通式可表示为 R - CO - NH - CH₂CH₂OH，其中 R 代表椰油脂肪酸中的烃基部分，椰油脂肪酸主要是含 C₁₂ - C₁₈ 的混合脂肪酸，若以月桂酸（C₁₁H₂₃COOH）为例，对应的分子式为 C₁₄H₂₉NO₂ 。

各行业用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：在食品中可作为乳化剂。它能够帮助油和水这两种不相溶的液体相互混合，形成相对稳定的乳液体系。在一些含有油脂和水的食品中，如人造奶油、巧克力、乳化香精等，可防止油水分层，维持食品的均匀质地和稳定性。

• 用法用量：具体用量需严格遵循国家相关食品添加剂使用标准。一般来说，在不同食品中的添加量有所差异，例如在人造奶油中，根据产品配方和工艺要求，添加量可能在 0.1% - 1% 左右（此数据仅为示例，实际以法规和产品需求为准）。使用时，通常将其与其他食品原料一起混合，经过搅拌、均质等工艺，使其充分发挥乳化作用。

2. 工业领域

• 用途：在金属加工液中，可作为润滑剂和乳化剂。它能在金属加工表面形成一层润滑膜，减少刀具与工件之间的摩擦，降低加工过程中的热量产生，同时有助于将加工产生的切屑带走，保持加工区域的清洁。在乳化型金属加工液中，还能使油和水稳定混合，提高加工液的性能。

• 用法用量：在金属加工液配方中，添加量根据加工工艺、加工材料和加工要求等因素确定。一般情况下，在普通切削加工液中，添加量可能在 1% - 5% 之间。使用时，先将椰油脂肪酸单乙醇酰胺与基础油、水和其他添加剂按照一定比例混合，经过充分搅拌和调配，制成符合要求的金属加工液。

3. 化工行业

• 用途：是合成多种表面活性剂的重要中间体。可用于制备非离子表面活性剂，进一步应用于洗涤剂、清洁剂、个人护理用品等领域。此外，它本身也可作为乳化剂，用于一些化工产品的生产过程，帮助不同液体组分均匀混合。

• 用法用量：在合成表面活性剂时，其用量根据目标产品的结构和性能要求确定，在反应体系中的占比可能在 10% - 40% 左右（具体依合成工艺而定）。作为乳化剂使用时，在化工产品配方中的添加量通常在 0.5% - 3% 之间，根据产品对乳化效果的需求进行调整。使用时，根据不同的化工生产工艺，将其与其他原料在合适的反应条件下进行反应或混合。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织印染和后整理过程中，可作为柔软剂和分散剂。作为柔软剂，它能使纺织品纤维表面变得光滑，降低纤维之间的摩擦力，从而使纺织品手感柔软、滑爽。作为分散剂，可帮助染料或其他助剂在水中均匀分散，提高染色或整理效果。

• 用法用量：在柔软整理工艺中，一般将椰油脂肪酸单乙醇酰胺配制成一定浓度的溶液，通过浸轧或喷洒等方式施加到纺织品上。浸轧工艺中，工作液浓度可能在 5 - 15g/L（具体浓度根据纺织品种类和所需效果调整），然后经过轧车轧液，使纺织品带液率达到一定水平，再进行烘干等后续处理。在作为分散剂使用时，添加量根据染料或助剂的种类和使用要求确定，一般在 0.1% - 1% 之间。

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