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岩藻黄素(Fucoxanthin)存在多种分子结构变体,其CAS号与分子式因结构差异而有所不同:
CAS号 60147-85-5:对应分子式为 C₄₈H₆₈O₈,分子量为773.06。该变体可能为岩藻黄素的衍生物或特定结构形式。
CAS号 3351-86-8:对应分子式为 C₄₂H₅₈O₆,分子量为658.91。此为岩藻黄素更常见的分子结构,广泛存在于褐藻、硅藻等海洋生物中。
天然着色剂
岩藻黄素作为天然色素,可使食品呈现橙色,常用于黄油、馅饼、绿茶酥等焙烤食品中,改善产品色泽。
用法:直接添加至食品原料中,需确保均匀分散。
用量:根据食品种类和生产工艺确定,例如在黄油中添加少量岩藻黄素即可达到着色效果,具体用量需通过实验优化。
食品保鲜剂
岩藻黄素具有抗氧化特性,可延缓食品氧化变质。例如,在鸡肉加工过程中添加岩藻黄素,可有效抑制冷藏过程中发生的脂质过氧化。
用法:将岩藻黄素溶解于食用油或其他溶剂中,均匀喷洒或浸泡食品表面。
用量:根据食品保质期要求和氧化敏感性确定,需通过实验确定最佳添加量。
生物资源开发
岩藻黄素可作为研究模型化合物,用于探索海洋生物活性物质的合成与代谢途径。
用法:在实验室条件下,将岩藻黄素作为标准品或试剂使用。
用量:根据实验设计确定,通常为毫克级。
工业催化剂前体
岩藻黄素分子中的共轭双键和羰基可能参与氧化还原反应,作为催化剂或催化剂前体使用。
用法:通过化学修饰将岩藻黄素转化为具有催化活性的衍生物。
用量:根据催化反应体系确定,需通过小试和中试确定最佳添加量。
抗氧化剂
岩藻黄素可作为天然抗氧化剂添加至化妆品、洗涤剂等化工产品中,防止产品氧化变质。
用法:将岩藻黄素溶解于有机溶剂中,均匀混合至化工产品中。
用量:根据产品抗氧化性能要求确定,需通过实验优化添加量。
催化剂
岩藻黄素分子中的活性基团可能参与催化反应,作为催化剂或催化剂载体使用。
用法:通过负载或共价结合将岩藻黄素固定于载体表面,提高催化活性。
用量:根据催化反应体系确定,需通过实验确定最佳催化剂用量。
纤维改性
岩藻黄素分子中的羟基和羰基可能与其他化合物反应,改善纤维的性能,如增强纤维的柔韧性或抗静电性。
用法:将岩藻黄素与其他化学试剂混合,通过浸渍或涂层工艺处理纤维。
用量:根据纤维种类和改性要求确定,需通过小试和中试确定最佳添加量。
纺织助剂合成
岩藻黄素可作为纺织助剂的成分,用于改善纺织品的染色性能或抗皱性。
用法:将岩藻黄素添加至纺织助剂配方中,均匀混合后使用。
用量:根据纺织助剂配方和纺织品性能要求确定,需通过实验优化添加量。
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