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阿拉伯木聚糖的CAS号存在两种常见登记:9040-27-1(以甘蔗渣为原料的提取物)和9014-63-5(部分商品化产品标注)。其分子式因聚合度不同而有所差异,通常以五碳糖为基础单元的聚合结构表示,如 (C₅H₈O₄)ₙ,其中单个木糖单元的分子式为 C₅H₁₀O₅。
膳食纤维来源阿拉伯木聚糖被美国FDA、欧盟、加拿大等国家和地区批准为膳食纤维,可添加至食品或膳食补充剂中。其天然存在于植物细胞壁中,具有增加食品纤维含量的作用。
用法:直接添加至食品原料中,或与其他膳食纤维复配使用。
用量:推荐食用量≤15克/天(以干基计),具体用量需根据食品种类和配方调整。例如,在面粉加工中,推荐使用量为1.0~3.0克/100公斤面粉(10~30ppm);在烘焙及蒸煮制品中,用量通常在0.1%~2%之间。
食品稳定剂与增稠剂阿拉伯木聚糖可改善食品的质地和口感,防止沉淀和分层,提高食品的稳定性。
用法:溶解于水或稀碱溶液后,均匀添加至食品中。
用量:根据食品种类和所需效果调整,例如在酱料中添加量约0.5%~2%,在汤品中添加量约0.1%~1%。
石油开采助剂阿拉伯木聚糖可用作石油开采助剂,提高原油采收率。
用法:通过注入井筒或地层,与原油中的成分相互作用,改善流动性。
用量:通常为0.05%~0.2%,具体取决于原油性质和开采工艺。
纸浆和造纸工业阿拉伯木聚糖可用作原料预处理剂、纸浆漂白剂及浆料纤维改性剂,降低纸浆粘度,提高纸浆亮度,同时减少氯的用量,降低环境污染。
用法:在纸浆制备过程中添加,与纸浆纤维充分混合。
用量:一般为0.1%~2%,具体根据纸浆种类和工艺要求确定。
功能性材料制备阿拉伯木聚糖可用于制备粘结剂、生物可降解塑料等功能性材料。
用法:作为原料或添加剂,参与材料的合成或改性。
用量:例如在生物可降解塑料中,用量可能为10%~30%。
阿拉伯木聚糖在化工领域可能作为某些化学反应的原料或助剂使用,但具体应用方式和用量尚未有详细报道或标准。
推测用途:可能用于合成有机化合物或高分子材料,或作为酶解制备木糖的底物。
用量建议:由于应用尚未明确,无法给出具体的用法和用量建议。
阿拉伯木聚糖可用作纺织品的增稠剂和柔软剂,改善纺织品的质地和手感,使纺织品更加柔软、光滑。
用法:溶解于水后,通过浸渍或涂层工艺处理纺织品。
用量:通常根据纺织品的种类和所需效果调整,一般为0.1%~1%。例如,在织物处理中添加量约处理液的0.1%~1%;在印染助剂中添加量约配方的0.5%~2%。
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