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银耳多糖的CAS号为9075-53-0,其分子式因来源和提取工艺不同存在差异,常见结构以α-(1→3)连接的甘露糖为主链,包含酸性杂多糖、中性杂多糖等,部分文献记录其分子式为C₅H₂BrF₃N₂(需注意此为特定文献记录,实际应用中需结合具体产品分析)。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
食品添加剂领域
用途:银耳多糖可作为天然增稠剂、营养强化剂或配料,用于饮料(如果汁、茶饮)、烘焙食品(如蛋糕、饼干)、甜品(如银耳羹)、粥品等产品的加工。
用法:按食品配方需求添加,可溶解于水后混合使用。
用量:通常建议用量不超过总配方的5%~15%,具体需根据产品标准及口感或增稠需求调整。
工业领域
用途:银耳多糖可用作天然增稠剂、稳定剂或功能性辅料,如涂料的增稠成分、塑料制品的填充剂。
用法:根据工业配方需求调整,可溶解于适当溶剂中后进行涂覆、喷涂或与其他材料共混等操作。
用量:一般添加比例为1%~10%,具体视工艺及产品性能要求而定。
化工领域
用途:银耳多糖可作为天然稳定剂、吸附剂原料,用于化妆品(如面膜)、洗涤剂(如浴室清洁剂)等产品的辅助成分。
用法:按化工产品配方需求添加,可溶解于水后与其他成分混合使用。
用量:通常用量在0.5%~5%范围内,需结合体系稳定性测试确定。
纺织行业
用途:银耳多糖可用于天然纤维整理剂或功能性助剂,改善织物的吸湿性或柔软性,或作为天然浆料(如织物上浆)的辅助成分。
用法:在整理工艺中,将银耳多糖配制成处理液,通过浸轧、喷涂等方式应用于纺织品上。
用量:整理工艺中用量一般为织物重量的1%~5%,具体取决于工艺条件(如浸渍时间、温度)及目标效果。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
客户群体包括全球多个行业客户,产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。
致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。
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