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葡甘聚糖的CAS号、分子式及行业应用概述
CAS号
葡甘聚糖存在两种常见登记号：
分子式
葡甘聚糖为高分子多糖，通常以 (C₆H₁₀O₅)ₙ 表示，其中 n 代表聚合度，分子量范围约 200,000~2,000,000。其由 D-甘露糖 和 D-葡萄糖 以 1:1.6 的摩尔比通过 β-1,4糖苷键 聚合而成。
食品添加剂领域
用途：
作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂、悬浮剂和成膜剂，用于改善食品质地和延长保质期。
用法用量：
肉制品（如火腿肠、午餐肉）：添加量 0.2%-0.5%，起到粘结、爽口和增加体积的作用。
无脂肪糖果、软糖：添加量 0.2%-0.85%，增强凝胶性和口感。
果冻、布丁：添加量 0.2%-0.5%，提升稳定性和弹性。
果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋：添加量 0.15%-0.5%，防止分层和冰晶形成。
固体饮料、调味粉、汤料粉：添加量 0.5%-3.0%，改善溶解性和稳定性。
面条、米线、面包、蛋糕：添加量 0.5%-0.8%，增强筋力和保水性，延长货架期。
用法：以白色粉末形式直接添加到食品中，或溶解于水后混合使用。
工业领域
用途：
作为胶凝剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂，用于制备表面活性剂、润滑剂等工业产品。
用法用量：
用法：根据生产工艺要求，在特定阶段加入并控制温度、压力等参数。
化工领域
用途：
作为化工原料，参与某些化学反应过程。
用于制备色谱固定相、分子筛、亲和层析载体等。
作为吸附剂，用于分离单糖及蛋白质脱盐。
用法用量：
用法：溶解于适当溶剂后使用，或直接与其他原料混合反应。
纺织行业
用途：
目前关于葡甘聚糖在纺织行业的直接应用较少报道，但理论上可能作为染料或助剂的辅助成分，用于改善纺织品的某些特性（如吸湿性、染色性等）。
用法用量：
用法：根据纺织工艺需求，将葡甘聚糖溶解于水或有机溶剂中，形成处理液后应用于纺织品。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。
致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。
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