常用名:5-羟甲基糠醛
别 名:5-羟甲基-2-糠醛;5-羟甲基-2-呋喃甲醛 英文名称:5-Hydroxymethylfurfural
CAS号:67-47-0
EINECS:200-654-9
分子式:C6H6O3
分子量:126.110
密 度:1.3±0.1 g/cm3
沸 点:291.5±30.0 °C
熔 点:28-34 °C
闪 点:79.4±0.0 °C
含量:99%以上
外观:无色至黄色液体
溶解性:不溶于水,溶于有机溶剂
香气特征:苦味、涩味
用 途:香料、表面活性剂、油品添加剂
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