基本信息
CAS号:96-17-3
英文全称:3-Methyl-2-butenal
EINECS编号:203-527-6
分子式:C5H10O
分子量:86.13
外观:无色透明液体
沸点:93℃
闪点:−4°F
密度:0.662
折射率:1.385
相对密度:d2020=0.800
溶解性:微溶于水、溶于乙醇和丙二醇
应用领域
2-甲基-2-丁烯醛作为一种重要的有机化合物,在食品、化学和医药等多个领域具有广泛的应用价值。它可以作为有机合成与医药化学中间体,多用于有机功能分子的制备。此外,2-甲基-2-丁烯醛具有强烈的窒息性气味,稀释后有独特的可可和咖啡的香气,可用于调配日用及食用香精。
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巩道君