β-乳球蛋白(β-LGB)elisa试剂盒
一、检测目标与应用背景
1. 目标分子
β-乳球蛋白（β-LGB）是牛乳中主要的乳清蛋白（占乳清蛋白的50%），为典型的Lipocalin家族蛋白，是牛乳过敏原的核心成分，也是婴幼儿配方奶粉中蛋白质营养评估的关键指标。
2. 检测意义
食品安全：检测乳制品中β-LGB残留（过敏原标识要求，欧盟Regulation (EU) No 1169/2011）。
过敏研究：评估牛乳过敏患者血清特异性IgE水平。
工艺监控：巴氏杀菌或超高温处理对β-LGB变性的影响分析。
产品名称 | β-乳球蛋白(β-LGB)elisa试剂盒 | 货号 | XG-EC1208 |
英文名称 | β-LGB Elisa Kit | 规格 | 48T\96T |
二、试剂盒核心参数
参数 技术细节
检测原理 双抗体夹心ELISA（抗β-LGB单克隆抗体对）
灵敏度 0.1–0.5 ng/mL（高敏版本可达0.05 ng/mL）
检测范围 0.5–100 ng/mL（覆盖乳制品典型浓度）
样本类型 牛奶、奶粉复溶液、婴幼儿食品、血清（IgE检测）
交叉反应 不与α-乳白蛋白（α-LA）或酪蛋白交叉反应
检测时间 2.5小时（37℃孵育优化）
三、实验操作关键点
样本处理
液态乳制品：直接稀释（1:1000–1:10000）后检测，避免脂肪干扰。
奶粉：复溶后离心（10,000×g, 10分钟）去除不溶物。
标准化流程
步骤1：样本与预包被抗体孵育（37℃, 1小时）。
步骤2：生物素化二抗→链霉亲和素-HRP→TMB显色（450 nm检测）。
干扰控制
高温处理样本：需注明热处理历史（变性β-LGB可能影响抗体结合）。
四、典型数据参考
样本类型 β-LGB浓度范围 相关标准
生牛乳 2–4 mg/mL 正常生理水平
婴幼儿配方奶粉 ≤0.1 μg/g（低敏配方） 国际食品法典委员会CODEX标准
过敏患者血清IgE >0.35 kU/L（阳性阈值） WHO/IUIS标准
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