磷酸氢二钾(化学式:K2HPO4)又称 磷酸二钾、磷酸一氢钾,是磷酸生成的钾盐酸式盐之一。它为易潮解的白色粉末,可溶于水,水溶液呈弱碱性。
用途磷酸氢二钾磷酸氢二钾作为食品添加剂在食品工业中作用缓冲剂,螯合剂,酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。磷酸氢二钾在医药上可以用作医药辅料和化学试剂。用于医药、发酵、细菌培养及制取焦磷酸钾等。
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