辛酸甘油酯

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辛酸甘油酯的CAS号与分子式

• CAS号：19670-49-6

• 分子式：C₁₁H₂₂O₄

• 分子量：218.29

• 性状：淡黄色透明液体，无臭，略带椰香气味，不溶于水，与热水振摇可分散，溶于乙醇及有机溶剂。

食品添加剂领域

用途：

• 防腐剂：对革兰氏菌、霉菌、酵母等微生物具有抑制作用，有助于延长食品保质期。

• 乳化剂：稳定食品形态，改善组织结构。

• 稳定剂：防止食品成分分离，保持质地均匀。

• 消泡剂：减少食品加工过程中的泡沫产生。

用法用量：

• 生湿面制品（如面条、饺子皮等）、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆：最大使用量为1.0g/kg。

• 肉灌肠类：最大使用量为0.5g/kg。

• 豆馅、蛋糕、月饼、湿切面：使用量1g/kg。

• 肉肠：使用量0.5g/kg。

• 使用方法：一般将其溶于油脂或分散于60℃左右的热水中，再与物料充分混合均匀。

工业领域

用途：

• 增塑剂：用于涂料、粘合剂、油墨和橡胶等产品，增加柔韧性。

• 软化剂：改善材料的加工性能。

• 加工助剂：在制造过程中辅助其他成分均匀分散。

用法用量：

• 具体用量需根据工业产品的类型、所需性能以及辛酸甘油酯的活性浓度来确定，应控制在安全、有效的范围内。

化工领域

用途：

• 化学反应原料或中间体：参与酯交换、聚合等反应。

• 化学品添加剂：改善产品性能，如作为润滑剂、分散剂。

用法用量：

• 具体用量需根据不同的应用场景和工艺来确定，可参考相关化学反应的文献或咨询专业化学工程师。

纺织行业

用途：

• 柔软剂：提高织物的柔软度和光滑度。

• 润滑剂：减少纺织过程中的摩擦。

• 纺织品处理剂或助剂：改善纺织品的性能或加工过程。

用法用量：

• 具体用量需根据织物的种类和工艺要求而定，实际应用中应根据纺织品的特性和生产工艺要求来确定合适的用量和用法。

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